Hřib horský a kříšť – méně známí, ale pozoruhodní příbuzní pravých hřibů
POZNÁVÁME BRDY
11. října 2025 (07:10)
foto: Hřib kříšť. / Karel Hutr
Vedle známých a v kuchyni tolik ceněných pravých hřibů rostou v naší přírodě i další druhy. Ne všechny jsou však jedlé – některé jsou dokonce natolik vzácné, že patří mezi chráněné.
Takovým druhem je například hřib horský. Roste i v Brdech, ale rozhodně nejde o houbu, na kterou by narazil každý, a už vůbec ne v takovém množství jako u běžných druhů.
Hřib horský patří mezi opravdu krásné houby. Roste od léta do začátku podzimu pod jehličnany, nejčastěji ve středních a vyšších polohách. Dužnina ani rourky po otlačení či na řezu nemění barvu. Za dlouhé roky toulání brdskými lesy jsem tento druh nalezl asi jen třikrát – a to pouze na dvou lokalitách.
foto: Hřib horský
Dalším nápadně zbarveným druhem z této čeledi je hřib kříšť. Na první pohled působí až exoticky a roste především na kyselých půdách od vyšších poloh až po horský stupeň. Typické je pro něj zbarvení klobouku – bývá bělavě šedý až šedohnědý, u mladších plodnic často tmavší. Nezaměnitelný je i třeň, který má výrazné žlutočervené zbarvení se síťkou podobného odstínu. Kříšť je nejedlý, protože má velmi hořkou chuť.
foto: Hřib kříšť.
Ačkoli svým pestrým vzhledem přitahuje pozornost a občas ho lidé omylem seberou, jeho hořkost dokáže zkazit celý pokrm – stačí jediná houba. Uvádí se sice jako nejedlý druh, ale po náhodném požití mohou údajně nastat i lehčí trávicí potíže.
foto: Hřib kříšť.
foto: Hřib horský
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
autor: Karel Hutr
Další články
Studenti pomáhají Amálce: Přes bariéry s policií podporují bionickou ruku
Studenti z Příbramska se opět zapojili do sportovně charitativní akce „Přes bariéry s …
Příbram se chystá na Vánoce. Stromy už stojí, kluziště se chladí — a něco zůstává pod pokličkou
Vánoční výzdoba v Příbrami letos nesází jen na osvědčené motivy. Přibude kluziště, …
Předadventní pečení na Dole Řimbaba: poslední letošní oheň v barokní peci
V sobotu 22. listopadu se na odvalu Dolu Řimbaba v Bohutíně naposledy v tomto roce …
Konečně doma! Kocouři zkrotili Duklu a slaví první domácí výhru
Po sérii těžkých zápasů to konečně přišlo. VK TROX Příbram v sedmém kole extraligy …
Bezpečněji pěšky: Pičín investuje do nových chodníků
V obci aktuálně dokončují stavební práce u fary v centru vsi, další chodník povede v …
Ubytovny u Čertova pahorku se mají proměnit v bezbariérové bydlení pro seniory. Město jedná se Stavusem
Ubytovny v ulici Pod Čertovým pahorkem patří k dlouhodobě diskutovaným problémům v …
Hasiči museli z hořící dílny vynášet propanbutanové lahve
Oheň zachvátil v sobotu odpoledne dílnu v Nové Vsi pod Pleší. Na místě zasahovalo …
Věznice Příbram pomáhá dětem vyhrát včas: nový projekt varuje před nebezpečím hazardu
Věznice Příbram se zapojila do nově vznikajícího preventivního projektu Policie ČR a …
Listopad v Památníku Vojna: divadelní víkend a Den boje za svobodu a demokracii
Historie, vzpomínky a umění se v polovině listopadu propojí v Památníku Vojna …
Podbrdské muzeum oslaví 15 let od založení
Během slavnostní akce v sobotu 15. listopadu čeká návštěvníky kulturní program, …