Hřib horský a kříšť – méně známí, ale pozoruhodní příbuzní pravých hřibů
POZNÁVÁME BRDY
11. října 2025 (07:10)
foto: Hřib kříšť. / Karel Hutr
Vedle známých a v kuchyni tolik ceněných pravých hřibů rostou v naší přírodě i další druhy. Ne všechny jsou však jedlé – některé jsou dokonce natolik vzácné, že patří mezi chráněné.
Takovým druhem je například hřib horský. Roste i v Brdech, ale rozhodně nejde o houbu, na kterou by narazil každý, a už vůbec ne v takovém množství jako u běžných druhů.
Hřib horský patří mezi opravdu krásné houby. Roste od léta do začátku podzimu pod jehličnany, nejčastěji ve středních a vyšších polohách. Dužnina ani rourky po otlačení či na řezu nemění barvu. Za dlouhé roky toulání brdskými lesy jsem tento druh nalezl asi jen třikrát – a to pouze na dvou lokalitách.
foto: Hřib horský
Dalším nápadně zbarveným druhem z této čeledi je hřib kříšť. Na první pohled působí až exoticky a roste především na kyselých půdách od vyšších poloh až po horský stupeň. Typické je pro něj zbarvení klobouku – bývá bělavě šedý až šedohnědý, u mladších plodnic často tmavší. Nezaměnitelný je i třeň, který má výrazné žlutočervené zbarvení se síťkou podobného odstínu. Kříšť je nejedlý, protože má velmi hořkou chuť.
foto: Hřib kříšť.
Ačkoli svým pestrým vzhledem přitahuje pozornost a občas ho lidé omylem seberou, jeho hořkost dokáže zkazit celý pokrm – stačí jediná houba. Uvádí se sice jako nejedlý druh, ale po náhodném požití mohou údajně nastat i lehčí trávicí potíže.
foto: Hřib kříšť.
foto: Hřib horský
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
autor: Karel Hutr
Další články
Pochod noční tmou: Odvaha, zábava a strašidelná atmosféra v Počepicích
V sobotu 11. října ožijí Počepice a okolní lesy tajemstvím, smíchem i trochou strachu. …
Druhý ročník Burzy květin v Příbrami nabídne květiny, rukodělné výrobky i charitativní podtext
V sobotu 11. října se ve Sběrném dvoře v Příbrami uskuteční druhý ročník Burzy květin. …
Ceny benzinu i nafty v Příbrami tento týden stagnují
Za benzin Natural 95 zaplatíte tento týden v Příbrami v rozmezí od 33,50 Kč do 35,50 …
Tipy na víkend: Víkend plný kultury: řada divadelních představení pro malé i velké, nové filmy i výstavy
O víkendu se budete moci podívat na řadu nových filmů, pomoci sázet stromky nebo se …
Víkend plný kultury v Rožmitále: komedie a animovaný film
Připravte se na víkend plný kulturních zážitků v Rožmitále. Od francouzské divadelní …
Posvícenské pečení na Řimbabě: housky, koláče i pivovar z Podlesí
V sobotu 18. října 2025 se v areálu Dolu Řimbaba ve Vysoké Peci (Bohutín) bude linout …
Podzimní výlet s přespáním v Dobříši: „Tentokrát nás čeká dobrodružství v Praze!“ těší se Sára
Podzimní výlet pro děti s Veselou rodinou je tady! Prázdniny jsou za námi a nový …
Kvalitní pitná voda pro Dobříš, Nový Knín i Příbram: zastupitelé schválili dohodu o vodárenské spolupráci
Na říjnovém zasedání zastupitelstva města Příbram (08.10.2025) se projednávala Dohoda …
Podzimní swap v Příbrami: darujte nepotřebné věci nebo si přijďte vybrat
Výměnný bazar oblečení, obuvi, hraček, domácích a dalších potřeb se koná v sobotu 11. …
Příbramská nemocnice získala nové monitory dechu pro nejmenší pacienty
Dar Nadace Křižovatka pomůže zvýšit bezpečí novorozenců a podpoří prevenci syndromu …