Hostinec U Císaře Rudolfa měl problémy s čistotou
FOTOGALERIE
17. února 2016 (06:20)
Dalších 6 fotografií v galerii
foto: KHS Středočeského kraje
Při opakované kontrole bylo zjištěno, že závady jsou odstraněny.
Pracovníci krajské hygieny kontrolovali v polovině ledna hostinec U Císaře Rudolfa, a to na základě podnětu spotřebitele, který si stěžoval na zdravotní potíže po konzumaci jídla.
Zařízení nabízí denní menu, které je složeno ze dvou hotových jídel a polévky a dále přípravu minutkových pokrmů. Při kontrole byla zjištěna nedostatečná hygiena v prostorách kuchyně.
„Technologické vybavení, pracovní a úložné plochy, podlahy a omyvatelné povrchy stěn byly hlavně v těžko přístupných místech znečištěny mastnotou a špínou tmavé barvy,“ stojí ve zprávě, kterou zveřejnila Krajská hygienická stanice Středočeského kraje.
Dalším prohřeškem byly neoznačené polotovary a studené pokrmy, které byly vyrobeny v provozovně. Z tohoto důvodu nebylo ani možné poznat, kdy byly vyrobeny. V dalších prostorách pak byla zcela nevhodně skladovaná neočištěná zelenina, ze které se připravovaly pokrmy pro hosty.
Provozovateli byla nařízena sanitace a další nápravná opatření. Pracovníci hygieny udělili i finanční pokutu. Při opakované kontrole, která proběhla toto pondělí, bylo zjištěno, že závady byly odstraněny.
Zařízení nabízí denní menu, které je složeno ze dvou hotových jídel a polévky a dále přípravu minutkových pokrmů. Při kontrole byla zjištěna nedostatečná hygiena v prostorách kuchyně.
„Technologické vybavení, pracovní a úložné plochy, podlahy a omyvatelné povrchy stěn byly hlavně v těžko přístupných místech znečištěny mastnotou a špínou tmavé barvy,“ stojí ve zprávě, kterou zveřejnila Krajská hygienická stanice Středočeského kraje.
Dalším prohřeškem byly neoznačené polotovary a studené pokrmy, které byly vyrobeny v provozovně. Z tohoto důvodu nebylo ani možné poznat, kdy byly vyrobeny. V dalších prostorách pak byla zcela nevhodně skladovaná neočištěná zelenina, ze které se připravovaly pokrmy pro hosty.
Provozovateli byla nařízena sanitace a další nápravná opatření. Pracovníci hygieny udělili i finanční pokutu. Při opakované kontrole, která proběhla toto pondělí, bylo zjištěno, že závady byly odstraněny.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: KHS Středočeského kraje
autor: MJ
Další články
Příbramsko ve 30 sekundách: 30 sekund. Jeden detail. Jedna lokalita, obec...
Příbramsko známe všichni. Ale známe ho opravdu. Pokračujeme v naší sérii krátkých …
VIDEO
Při zásahu v nemocnici měla policie zadržet i ředitele. Zdravotnická péče je i nadále poskytována v plném rozsahu
Na středočeském krajském úřadě a v Oblastní nemocnici Příbram zasahovala v úterý 28. …
AKTUÁLNĚ
Brdský vrchol Praha nově zdobí další dřevěný označník s reliéfem jelena
Turistická oblast Brdy a Podbrdsko představila v pondělí 27. dubna nový označník na …
FOTO
Festival květin v OBI již od pátku 1.5. do neděle 3.5. Již tradičně s osazováním truhlíků a zeminou zdarma
V OBI poradí při výběru květin, se substrátem zdarma je i osadí do přinesených nebo …
KOMERČNÍ SDĚLENÍ
/VIDEO/ Pro zraněného cyklistu letěl do Lázu vrtulník
V úterý 28. dubna v 16:15 přijala policie oznámení od záchranné služby o nehodě …
AKTUALIZOVÁNO
Mrazy v následujících dnech ohrozí ovocné stromy i zemědělské plodiny
V následujících dnech předpovídají meteorologové výrazné ochlazení, které může …
AKTUÁLNĚ
Policie vtrhla do příbramské nemocnice. Detektivové NCOZ odnášejí dokumenty i kamery
V příbramské nemocnici dnes dopoledne zasahují detektivové Národní centrály proti …
BLESKOVÁ ZPRÁVA
Příbram válcuje kraj: Mladý sprinter letí mezi elitu, Bobcats slaví bronz a legenda znovu boduje
Velká sportovní noc, silné emoce a výsledky, které v Příbrami rozhodně nenechají …
SPORT
Hormonální zdraví ovlivňuje víc, než si myslíme. Jaké signály nepodceňovat?
Únava, změny nálady, pokles výkonnosti nebo problémy s váhou – i za těmito obtížemi …
ZDRAVOTNICTVÍ
Kde letos vzplanou čarodějnice? Velký přehled akcí na Příbramsku i proč se slaví
Příbramsko se i letos chystá na jednu z nejoblíbenějších jarních tradic – pálení …
AKTUÁLNĚ










