Hostinec U Císaře Rudolfa měl problémy s čistotou
FOTOGALERIE
17. února 2016 (06:20)
Dalších 6 fotografií v galerii
foto: KHS Středočeského kraje
Při opakované kontrole bylo zjištěno, že závady jsou odstraněny.
Pracovníci krajské hygieny kontrolovali v polovině ledna hostinec U Císaře Rudolfa, a to na základě podnětu spotřebitele, který si stěžoval na zdravotní potíže po konzumaci jídla.
Zařízení nabízí denní menu, které je složeno ze dvou hotových jídel a polévky a dále přípravu minutkových pokrmů. Při kontrole byla zjištěna nedostatečná hygiena v prostorách kuchyně.
„Technologické vybavení, pracovní a úložné plochy, podlahy a omyvatelné povrchy stěn byly hlavně v těžko přístupných místech znečištěny mastnotou a špínou tmavé barvy,“ stojí ve zprávě, kterou zveřejnila Krajská hygienická stanice Středočeského kraje.
Dalším prohřeškem byly neoznačené polotovary a studené pokrmy, které byly vyrobeny v provozovně. Z tohoto důvodu nebylo ani možné poznat, kdy byly vyrobeny. V dalších prostorách pak byla zcela nevhodně skladovaná neočištěná zelenina, ze které se připravovaly pokrmy pro hosty.
Provozovateli byla nařízena sanitace a další nápravná opatření. Pracovníci hygieny udělili i finanční pokutu. Při opakované kontrole, která proběhla toto pondělí, bylo zjištěno, že závady byly odstraněny.
Zařízení nabízí denní menu, které je složeno ze dvou hotových jídel a polévky a dále přípravu minutkových pokrmů. Při kontrole byla zjištěna nedostatečná hygiena v prostorách kuchyně.
„Technologické vybavení, pracovní a úložné plochy, podlahy a omyvatelné povrchy stěn byly hlavně v těžko přístupných místech znečištěny mastnotou a špínou tmavé barvy,“ stojí ve zprávě, kterou zveřejnila Krajská hygienická stanice Středočeského kraje.
Dalším prohřeškem byly neoznačené polotovary a studené pokrmy, které byly vyrobeny v provozovně. Z tohoto důvodu nebylo ani možné poznat, kdy byly vyrobeny. V dalších prostorách pak byla zcela nevhodně skladovaná neočištěná zelenina, ze které se připravovaly pokrmy pro hosty.
Provozovateli byla nařízena sanitace a další nápravná opatření. Pracovníci hygieny udělili i finanční pokutu. Při opakované kontrole, která proběhla toto pondělí, bylo zjištěno, že závady byly odstraněny.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: KHS Středočeského kraje
autor: MJ
Další články
Kultura, která spojuje celý region: Březnicko čeká rok s loutkami
Malí i velcí diváci, milovníci pohádek, loutek a kouzelných příběhů – zbystřete. Od …
KULTURA
Licenční komise FAČR neudělila v první instanci licenci čtyřem klubům. Mezi nimi je i FK Příbram
Licenční komise Fotbalové asociace ČR (FAČR) v první fázi licenčního řízení …
SPORT
Lesem v Brdech občas otřese exploze. Pyrotechnici tam likvidují ostrou munici
Exploze občas vyleká obyvatele pod brdskými hřebeny a pochopitelně i turisty, co se …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Nová karta otevírá jeskyně, glamping i zážitky v Brdech a Podbrdsku za výhodnější ceny
Výlet, kde dopoledne zmizíte v temnotě Koněpruských jeskyní, odpoledne se vezete na …
ZAJÍMAVOSTI
Památník Vojna otevře v Muzejní noci. Program doplní koncert Jaroslava Hutky
Památník Vojna u Příbrami, jeden z nejautentičtější dochovaných vězeňských areálů v …
KULTURA
Francouzský muralista Vincent Chignier mění tvář Březových Hor. „Nemám rád malbu bez duše,“ říká
Na Březových Horách vzniká jedno z nejambicióznějších uměleckých děl, jaké kdy Příbram …
ROZHOVOR
V Příbrami se střetl muž na koloběžce s osobákem
Záchranka i policie vyjížděli v úterý před večerem k nehodě v Brodské ulici v …
AKTUÁLNĚ
Zachráněná rysice ze Šumavy najde nový domov v Brdech
Osiřelé rysí mládě ze Šumavy bude vypuštěno do CHKO Brdy.
BLESKOVÁ ZPRÁVA
Ve věznici v Příbrami běželo 112 odsouzených. Závod podpořil myšlenku druhé šance
Ve Věznici Příbram v neděli 17. května běhali vězni pro podporu dobré věci. Hlavní …
NEPŘEHLÉDNĚTE









