Gastro agent hodnotí: Restaurace U Starýho Kozla

24. března 2025 (11:40)

foto: Restaurace U Starýho Kozla. / Ludmila Zelenková

Vítejte v rubrice Gastro agent! V našem pravidelném okénku vás provedeme světem gastronomických zážitků v Příbrami a jejím okolí. Naším cílem je nasměrovat vás na ta nejlepší místa k posezení a vychutnat si skvělá jídla, přesně podle vašich představ, a předejít nepříjemným překvapením.

Hledáte příjemné místo k obědu s kolegy, romantickou večeři, tradiční českou kuchyni nebo něco exotického? Nebo snad dáváte přednost rodinnému podniku, poctivé kuchyni, výhodným meníčkům, jídlu s sebou nebo třeba místu, kde se zastavil čas? Bez ohledu na to, co hledáte, v naší rubrice najdete doporučení, která vám pomohou rozhodnout se správně.

U každé restaurace budeme hodnotit a udělovat body podle různých kritérií (kvalita a chuť jídla, obsluha, prostředí a čistota) a na konci série vyhlásíme vítěze. Tak budeme zpřehledňovat výběr i pro ty nejnáročnější gurmány.

Cílem projektu není v žádném případě jakoukoliv restauraci dehonestovat, ale upozornit na nedostatky, či pochválit kuchařské umění.

Restaurace U Starýho Kozla se nachází v budově zimní sportovní haly a snad i proto cílí na sportovní fanoušky, ale samozřejmě nejen na ně. Díky velkým televizorům je restaurace takřka ideálním místem ke sledování různých sportovních zápasů. Prostor je rozdělen na dvě části a nabízí také dětský koutek, což je ideální pro rodiny s dětmi.

Kvalita jídla: Jídlo příjemně překvapilo. Ceny z denní nabídky se pohybují v rozmezí 150 až 180 Kč. Hovězí polévka se špenátovým svítkem byla chutná a naplnila naše očekávání. Filé s vařeným bramborem bylo výborné – rybí maso bylo kvalitní, brambory bychom ocenili s živočišným máslem. Gnocchi s rajčatovou omáčkou byly dobré, i když ne excelentní, – čerstvá rajčata a bazalka by chuť jídla dostala na jinou úroveň, dost pravděpodobně ale i finanční. Porce byly dostatečně velké i pro hladovější strávníky. Příjemně nás překvapil široký výběr čajů. Nesmíme opomenout pivo, je příležitost vybrat si a vážně to stojí za to. Chuť piva je ve zdejší restauraci opravdu skvělá.

Prostředí a čistota: Interiér restaurace je skoupější na denní světlo, ale s tímto faktem se restaurace dokázala skvěle vyrovnat a vytvořila příjemné prostředí pro sportovní fanoušky. Vybavení je moderní a vkusné. Restaurace má také předzahrádku, kde si lze v klidu vychutnat jídlo a pití, což je v letní sezóně obrovský benefit, zejména pro kuřáky. Další z velkých výhod tohoto podniku jsou bezesporu QR kódy umístěné přímo na stolech, jejichž prostřednictvím máte možnost úhrady bez obsluhy, což výrazně zjednodušuje a urychluje proces placení.

Čistota restaurace je na dobré úrovni. Určitě by se našly některé detaily, které by mohly být lépe udržovány a které by mohl personál vylepšit. Celkově ale prostor působí upraveně.

Obsluha: Personál v restauraci U Starýho Kozla je přátelský a ochotný. Snažili se, k dokonalosti chyběl pověstný krůček.

Závěr: Restaurace U Starýho Kozla nabízí příjemné prostředí pro všechny návštěvníky, především pak pro sportovní fanoušky a rodiny s dětmi. Kvalitní a chutné jídlo s dostatečně velkými porcemi, přátelská obsluha a skvělé pivo jsou hlavními lákadly této restaurace. Ačkoli čistota by mohla být v některých ohledech lepší, celkově prostor působí upraveně. Podnik má sportovní atmosféru. Velká předzahrádka je v letní sezóně obrovským benefitem, zejména pro kuřáky. Možnost platby prostřednictvím QR kódů přímo na stolech je dalším výrazným plusem.
Celkové hodnocení: 7,5/10

Pokud se náš projekt setká s pozitivními ohlasy a zájmem čtenářů, plánujeme rozšířit naše recenze i na podniky typu pizzerie, bufety a rychlá občerstvení. A následně se budeme věnovat také kavárnám a snídaňovým bistrům, aby vaše gastronomické zážitky byly kompletní.

Pamatujte, že pro majitele a provozovatele je hlavní, aby od nich lidé odcházeli spokojení. S naší pomocí si zkuste vybírat tak, aby váš gastronomický zážitek byl co nejlepší.