Gastro Agent hodnotí: Restaurace Šalanda

Restaurace Šalanda byla v Zahradnické ulici v Příbrami otevřena téměř přesně před dvěma roky. Návštěvníci tomuto zařízení zpočátku vyčítali určité nedodělky a nesehranost. Jak to vypadá dva roky po otevření?

Velkým plusem zařízení je přilehlé parkoviště, na kterém není problém v odpoledních hodinách najít místo. Po vstupu na vás dýchne příjemná atmosféra a tématická výzdoba. Restaurace má opravdu pěkný bar, je ale škoda, že se u něj nedá sedět.

Restaurace je nekuřácká a nabízí připojení Wi-Fi. Jen několik chvil po usednutí nám prakticky beze slov podala servírka jídelní lístky, možnost objednat si pití ale přišla až po několika minutách. Trochu zbytečné, všichni jsme už měli pití dávno vybrané.

Menu bylo graficky hezky zpracované, příliš jsem ale nechápal rozdělení. Staročeská kuchyně mi nabídkou přišla obdobná jako Retro jídla a stejně tak Chuťovky k pivu v sobě mohly obsahovat i Malá jídla. Navíc v Retro jídlech, kterých je 6, je hned 5 různých variací řízku. Podobných drobností jnajdete víc. Za plus naopak považuji, že i když většina jídel v nabídce je celkem „těžkých“, dá se vybrat i z několika salátů.

Podnik funguje pod patronací pivovaru Krušovice, všechny typy piv jsou popsány v jídelním lístku. Navíc jsou servírované na porcelánových podtáccích a chuťově jsem já ani moji spolustolovníci neměli co vytknout. Mají i točené nealko.

Kvůli nedostatečnému počtu porcí si musel jeden z náš přeobjednávat, i tak jsme se dočkali jídel asi 20 minut od prvního objednání a hlavně nám je servírka přinesla všechny najednou, což bohužel není všude standardem. Ochutnal jsem drůbeží játra s marinovanou sladkou cibulí a červeným vínem s topinkami (44 Kč). Játra byla spíše vlažná, celkem tužší, ale zajímavě dochucená. Topinky byly klasicky na oleji.

Druhým jídlem byl bramborák plněný vepřovou směsí s cibulkou, česnekem a pikantní zeleninou (134 Kč). Samotnému bramboráku nemám co vytknout, opravdu mi chutnal, snad jenom mohl být o něco méně mastný. Masová směs se zeleninou nenadchla ani neurazila. Pálivost mírně překryla i další možné chutě, ale chápu, že k pivu to může být vyhledávané jídlo. Zeleninová obloha byla na talíři celkem zbytečná. Zkrátka nadprůměrné hospodské jídlo, nějaký chuťový zážitek se ale nekonal.

Třetím ochutnaným jídlem byl salát Evropa (89 Kč). Jednalo se prakticky pouze o naporcovanou zeleninu s přidaným kuřecím masem a dresingem navrh. K salátu bylo i opečené pečivo. Někteří lidé by nejspíš uvítali, kdyby dresing byl se salátem již promíchaný. Ale vzhledem k ceně nelze čekat zázraky. Při placení jsme uvítali možnost využít platební karty přímo u stolu.

Jak tedy shrnout zážitky z restaurace Šalanda? Dojem je spíše nadprůměrný. Naše skupina ocenila čisté a příjemné prostředí, dobré pivo a také celkem příznivé ceny. Pokud jdete s partou kamarádů posedět, popít a k pivu si chcete dát i něco dobrého, nejspíš budete spokojeni. Pokud chcete gastronomický zážitek, nebo zajít na nějakou slavnostní večeři, osobně bych se poohlédl jinde. Za mě takových 7/10.