18. 4. svátek má Valérie




Gastro Agent hodnotí: Pivovar Podlesí

17. října 2016   (09:00)
Dalších 5 fotografií v galeriiGastro Agent hodnotí: Pivovar Podlesí
foto: pribram.cz

Hodnocení je ryze subjektivní a nemusí se shodovat s názorem redakce.


Pivovar v Podlesí začal vařit pivo již na konci roku 2013. Od té doby se stává pravidelně cílem mnoha turistů i cyklistů, kteří vyrážejí do Brd a okolí. Restaurace nabízí společenský sál se samostatným barem, venkovní zahrádku a samotnou restauraci. Prostory jsou pokryté sítí Wi-Fi. V okolí pivovaru je bezproblémové parkování. Žádné problémy s čistotou jsme nezaznamenali ani na toaletách.

Jídelní lístek odpovídá zcela zaměření podniku. Najdete zde chuťovky k pivu, necelých 20 hlavních jídel a především nabídku šesti druhů vlastních piv, za které už pivovar získal i nějaké to ocenění. Interiér je takový vesnicko-hospodský a k pivovaru se hodí. Obsluha byla rychlá a příjemná. V rámci polední nabídky nabízí Pivovar Podlesí zpravidla 3 jídla a polévku. Zároveň je možné si dát zvýhodněné menu polévky a jídla (během naší návštěvy za 85 Kč).
Pivovar v Podlesí začal vařit pivo již na …
foto: pribram.cz

Nejprve jsme ochutnali kmínovou polévku (25 Kč). Porce byla dostatečná, polévka byla dobře dochucená, jen jsem zvyklý, že v kmínové polévce bývají i kousky brambor a tady jsem je nenašel. Možná byla také až zbytečně moc hustá, ale to jsou spíše drobnosti.
Nejprve jsme ochutnali kmínovou polévku (25 …
foto: pribram.cz
Druhým chodem byl marinovaný steak z vepřové kýty, sypaný křenem s americkými bramborami (90 Kč). Maso bylo dobře udělané a uvnitř šťavnaté, jenom mi ho obsluha přinesla maximálně tak vlažné. Křen byl opravdu čerstvý a měl říz, americké brambory byly úplně v pořádku. U jídla mohlo být více šťávy, která mi už na konci nezbyla. Také mi přijde trochu škoda, že křen zakrývá skoro celé maso, které je na talíři to hlavní a mělo by být vidět více.
Druhým chodem byl marinovaný steak z vepřové …
foto: pribram.cz
Dále jsme ochutnali segedínský guláš (88 Kč) a hned na rovinu musím říct, že ten pro mě byl zklamáním. Byl příliš kyselý, byly v něm velké kusy tvrdého zelí a navíc mi přišlo, že je v něm opravdu málo masa. A ani knedlíků nebylo moc. Na tomto jídle jsem si opravdu moc nepochutnal.
Dále jsme ochutnali segedínský guláš (88 Kč) a …
foto: pribram.cz

Dalším vzorkem byla pikantní mexická tortila (93 Kč). Která nebyla špatná, ale rozhodně nebyla pikantní. Ani trochu nepálila, navíc mě zklamal nevýrazný dresing. Při jídle jsem nedokázal poznat, čím je dochucen. Tortila byla plněna kuřecím masem (kterého byl dostatek), zeleninou a kukuřicí. Na vrch byl přidán sýr. Jídlo zřejmě nikoho neurazí, ale ani nenadchne.
Dalším vzorkem byla pikantní mexická tortila …
foto: pribram.cz
Poslední ochutnaný vzorek nepatřil do polední nabídky a jednalo se o filírovaný flank steak s omáčkou ze zeleného pepře (169 Kč). Těšil jsem se na krásně narůžovělé, šťavnaté a jemné maso, ale toho jsem se nedočkal. Steak mi přišel až příliš nízký a především příliš propečený, o nějaké šťavnatosti si tak člověk mohl nechat zdát. Omáčka ze zeleného pepře mi také příliš nechutnala, cítil jsem v ní nepříjemnou nakyslost. Alespoň, že ty brambory byly v pořádku. Nelze říct, že by jídlo bylo vyloženě zralé na vrácení, ale podruhé bych si ho zde už asi neobjednal.

Pivovar Podlesí je především pivovar, a tak je také nutné na toto zařízení nahlížet. Měl jsem možnost zde ochutnat několik druhů piv a vždy jsem se dočkal skvělé plné chuti a určitě je to pro mě důvod, proč se sem vrátit. To u jídel neplatí. Gastronomické zážitky tady nejspíš nikdo čekat nebude, většina lidí sem zamíří kvůli výhodné polední nabídce, nebo si dá pouze nějakou chuťovku k pivu. Pak je vše asi v pořádku. Pokud budete od jídla chtít víc, asi budete zklamáni. Je vidět, že kuchař si v některých jídlech není až tak jistý. Naproti tomu musím kladně hodnotit, že jsem si nevšiml, že by se zde používala nějaká chemická dochucovadla, nebo, že by například byl servírován nějaký polotovar, což dnes stále není úplná samozřejmost. Takže pokud chcete zajít s přáteli na pivo a přitom něčím zahnat hlad, můžu Pivovar Podlesí s klidem doporučit, pokud jdete vyloženě na jídlo, v Příbrami najdete místa, kde se najíte lépe. S přihlédnutím ke konkurenci musím udělit 6/10, pokud jdete hlavně na pivo, jeden bod klidně přidejte.

Fotogalerie

Gastro Agent hodnotí: Pivovar Podlesí () Gastro Agent hodnotí: Pivovar Podlesí (1) Gastro Agent hodnotí: Pivovar Podlesí (2) Gastro Agent hodnotí: Pivovar Podlesí (3) Gastro Agent hodnotí: Pivovar Podlesí (4)

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Gastro Agent








Další články

Portál pribram.cz spouští komunikační skupinu pro aktuální události Portál pribram.cz spouští komunikační skupinu pro aktuální události Čtenářům, kteří projeví zájem stát se členy, budou chodit zprávy na mobilní telefon. … Komerční sdělení Řidič citroënu se podruhé narodil: Po nárazu do stromu vyvázl s lehkým zraněním Řidič citroënu se podruhé narodil: Po nárazu do stromu vyvázl s lehkým zraněním Nehoda se stala ve 14:00. Při čtvrtém ročníku putuje ocenění do oblasti zdravotnictví Při čtvrtém ročníku putuje ocenění do oblasti zdravotnictví Již počtvrté se v Příbrami bude předávat Cena města Příbrami. Porota vybírala z … Přijdou další mrazivé noci, varuje ČHMÚ Přijdou další mrazivé noci, varuje ČHMÚ Sněžení do Česka přinese tlaková níže postupující v pátek a v sobotu přes Německo a … Obce u Prahy trápí velký počet nepřihlášených lidí, přicházejí tak o peníze Obce u Prahy trápí velký počet nepřihlášených lidí, přicházejí tak o peníze V Dobříši má trvalý pobyt 8600 obyvatel, dalších 1100 je nepřihlášených. Policie zadržela vězně, který ve Středočeském kraji kradl auta Policie zadržela vězně, který ve Středočeském kraji kradl auta K jeho dopadení přispěly informace, které policie získala od veřejnosti. Na Příbramsku havaroval autobus plný dětí Na Příbramsku havaroval autobus plný dětí V autobuse podle policie cestovaly děti ve věku od pěti do osmi let AKTUALIZOVÁNO Počasí zůstane oblačné a chladné, přeháňky mohou být i se sněhem Počasí zůstane oblačné a chladné, přeháňky mohou být i se sněhem Dnes ještě mohou teploty stoupat k 11 stupňům Celsia a v pátek ke 12 stupňům, od … Lipová alej na Vysokou Pec prošla jarní údržbou Lipová alej na Vysokou Pec prošla jarní údržbou O stromy podél stezky z příbramské části Zdaboř se postarali zaměstnanci společnosti …
Den Země oslaví akce v Dobříši a Příbrami Den Země oslaví akce v Dobříši a Příbrami Mezinárodní svátek se pravidelně koná 22. dubna. Na Příbramsku připomenou důležitost …
Kodex redakce Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Rosalota, s. r. o.
Mariánská 135
261 01 Příbram IV

IČ: 02289288
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 217655.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Rosalota, s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Rosalota, s.r.o. zakázáno.
2014 - 2024 © Rosalota, s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz
Nastavení souborů cookies
Na našich webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Souhlasíte s používáním všech cookies?
Informace o cookies
Souhlasím Přizpůsobit
Podrobné nastavení cookies « zpět
Soubory cookie používáme k zajištění základních funkcí webu a ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku. Souhlas pro každou kategorii můžete kdykoliv změnit.

Nezbytné cookies
Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Tyto soubory zajišťují uchovávání produktů v košíku, zobrazování seznamu oblíbených výrobků, správné fungování filtrů, nebo přihlášení. Bez těchto souborů cookies nebude webová stránka správně fungovat a ve výchozím nastavení jsou povoleny a nelze je zakázat. Tyto soubory cookies neukládají žádné osobně identifikovatelné informace.
Cookies pro marketing
Umožňují nám sledovat souhrnné informace o návštěvnosti stránek a využívání různých funkcí. To nám pomáhá naše weby zlepšovat tak, aby Vám lépe sloužily. Analytické cookies jsou nastavovány třetími stranami - Google Analytics, TOP list.

Povolit všechny kategorie cookies Povolit vybrané kategorie cookies