17. 10. svátek má Hedvika
RUBRIKY MHD KAMERY DIVADLO / KINO DOPRAVA KONTAKTY
sobota 17. října
svátek má Hedvika
Nastavte si pribram.cz jako domovskou stránku.
hledej MHD KAMERY DIVADLO / KINO KONTAKTY
Masivní požár pily u Vranovic zaměstnal desítky hasičů, škoda půjde do milionů Masivní požár pily u Vranovic zaměstnal desítky hasičů, škoda půjde do milionůMezi obcemi Vranovice a Láz na Příbramsku vypukl v pátek v podvečer rozsáhlý požár průmyslového objektu. Oheň kompletně zasáhl budovu katru. Na místě zasahují profesionální i dobrovolné jednotky z celého okolí, které musely využít dýchací a výškovou techniku. Ačkoliv je již požár lokalizován, dohašování a rozebírání konstrukcí potrvá až do sobotního dopoledne. Celková škoda zatím nebyla vyčíslena, podle odhadů však nepochybně půjde do milionů korun.
Tipy na víkend: Je libo domácí či exotické farmářské produkty, vína ze všech koutů republiky nebo snad posvícenské koláče? Příbramsko zaplní kromě gurmánů i nadšení sportovci! Tipy na víkend: Je libo domácí či exotické farmářské produkty, vína ze všech koutů republiky nebo snad posvícenské koláče? Příbramsko zaplní kromě gurmánů i nadšení sportovci!Tento víkend budete mít jedinečnou možnost vybrat si kromě zdejších farmářských produktů také z produktů afrických farmářů. Po roce se opět vrací vinný košt a festival chutí, čeká vás tedy příjemné odpoledne s degustací vín i pokrmů. Ochutnat různé dobroty můžete i na oslavách posvícení.
Slepice, mrazy a Orlík za rohem: Jak si Vojta Kotek plní bio-sen v Kozárovicích a co přináší nová série? Slepice, mrazy a Orlík za rohem: Jak si Vojta Kotek plní bio-sen v Kozárovicích a co přináší nová série?Představte si, že zabalíte městský život, opustíte komfortní zónu a vydáte se na zdivočelou louku u Orlické přehrady stavět soběstačnou biofarmu od úplného základu. Přesně do toho se pustil herce a režisér Vojta Kotek se svou ženou Radanou a synem Hubertem. A co je pro nás z regionu nejlepší? Celý tento příběh se odehrává přímo na Příbramsku.
ORLOV 2030 - Inženýrské sítě míří ke kolaudaci, projekt vstupuje do další fáze ORLOV 2030 - Inženýrské sítě míří ke kolaudaci, projekt vstupuje do další fázeKomplexní projekt propojující bydlení v přírodě, rekreaci, a chybějící zázemí pro turismus v Brdech se tak dostává do další fáze. První fází jsou stavební pozemky pro nové rodinné domy. Pro ty je už nyní infrastruktura připravena vč. kanalizace.
Příbramští kriminalisté udeřili při předávce! Kurýr podvodníků připravil muže o miliony a skončil v poutech Příbramští kriminalisté udeřili při předávce! Kurýr podvodníků připravil muže o miliony a skončil v poutechPříbramští kriminalisté mají za sebou úspěšný zásah, kdy se jim podařilo zadržet kurýra v rámci rozsáhlých podvodných investic. A co má na triku tenhle podvodník? Měl okrást muže, jenž důvěřoval podvodné reklamě na internetu.
Zpravodajství   »   Život a styl

Chléb a rohlíky zdraží. Náklady na výrobu pečiva skokově vyletěly

14. října 2021   (16:08)
Chléb a rohlíky zdraží. Náklady na výrobu pečiva skokově vyletěly
foto: ilustr/pixabay

Cena mouky od jara meziročně vzrostla o čtvrtinu, olej je dražší o 65 procent, cena cukru stoupla o 15 procent. Projevují se i rostoucí ceny energií i pohonných hmot.


Průměrný Čech podle Svazu pekařů a cukrářů ČR měsíčně utratí za chléb asi 120 korun. Kvůli případnému zvýšení ceny z důvodu rostoucích nákladů pekařů by zákazníci mohli zaplatit o 30 korun více. Cena chleba za kilogram podle aktuálních dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) činí zhruba 30 korun, v rámci Evropské unie má ČR pátý nejlevnější chléb. Na tiskové konferenci to dnes řekli zástupci Svazu pekařů a cukrářů. Neúměrně nízká podle nich je v Česku i cena rohlíku, který lidé koupí za 1,9 koruny.

Pekárenský obor, který v ČR podle předsedy představenstva Svazu pekařů a cukrářů Jiřího Balabána dosahuje ročního obratu 25 miliard korun a zaměstnává přes 20.000 lidí, se nestačil po pandemii koronaviru vzpamatovat. Nyní stojí před hrozbou drastického zvyšování nákladů. Cena mouky od jara meziročně vzrostla o čtvrtinu, olej je dražší o 65 procent, cena cukru stoupla o 15 procent. Projevují se i rostoucí ceny energií i pohonných hmot. Pekárny své výrobky do obchodů rozvážejí i třikrát denně. Dalším zásadním nákladem jsou stoupající mzdy zaměstnanců.
"Od začátku letošního roku stouply pekárnám celkové náklady asi o 30 procent. Realizační ceny základních výrobků, jako je chléb či rohlík, přitom podle ČSÚ dlouhodobě stagnují. Tato situace je pro pekárny neudržitelná. Pokud by neuvedly do souladu rostoucí náklady s cenami svých výrobků, desítky z nich by musely ukončit podnikání. To by výrazně ochudilo český pekařský trh, který je přitom jeden z nejvyspělejších v Evropě," řekl výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů Jaromír Dřízal.
Češi nemají podle svazu problém si za kvalitní chléb připlatit, cena je důležitá pro 15 procent spotřebitelů. Navíc lidé více poptávají vícezrnné chleby nebo ty s vyšším podílem žitné mouky. Chlebové speciály se specifickým složením, které se od běžných chlebů liší i hmotností nebo tvarem, podle svazu tvoří nyní třetinu prodejů. Trendem je vyrábět chléb pro různé zákaznické skupiny. Jde třeba o menší balení pro lidi, kteří žijí v domácnosti sami, chléb určený pro grilování, nebo chléb vhodný pro večerní konzumaci.

Chléb v ČR podle Svazu pekařů a cukrářů vyrábí přibližně 700 klasických pekáren. Ročně vyrobí 275.000 tun chleba, denně upeče milion chlebů. Průměrný Čech ročně zkonzumuje 40 kilogramů chleba.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz/ČTK
autor: Tomáš Pečenka








Další články

Masivní požár pily u Vranovic zaměstnal desítky hasičů, škoda půjde do milionů Masivní požár pily u Vranovic zaměstnal desítky hasičů, škoda půjde do milionů Mezi obcemi Vranovice a Láz na Příbramsku vypukl v pátek v podvečer rozsáhlý požár … AKTUÁLNĚ Tipy na víkend: Je libo domácí či exotické farmářské produkty, vína ze všech koutů republiky nebo snad posvícenské koláče? Příbramsko zaplní kromě gurmánů i nadšení sportovci! Tipy na víkend: Je libo domácí či exotické farmářské produkty, vína ze všech koutů republiky nebo snad posvícenské koláče? Příbramsko zaplní kromě gurmánů i nadšení sportovci! Tento víkend budete mít jedinečnou možnost vybrat si kromě zdejších farmářských … NEPŘEHLÉDNĚTE Slepice, mrazy a Orlík za rohem: Jak si Vojta Kotek plní bio-sen v Kozárovicích a co přináší nová série? Slepice, mrazy a Orlík za rohem: Jak si Vojta Kotek plní bio-sen v Kozárovicích a co přináší nová série? Představte si, že zabalíte městský život, opustíte komfortní zónu a vydáte se na … NEPŘEHLÉDNĚTE ORLOV 2030 - Inženýrské sítě míří ke kolaudaci, projekt vstupuje do další fáze ORLOV 2030 - Inženýrské sítě míří ke kolaudaci, projekt vstupuje do další fáze Komplexní projekt propojující bydlení v přírodě, rekreaci, a chybějící zázemí pro … KOMERČNÍ SDĚLENÍ Příbramští kriminalisté udeřili při předávce! Kurýr podvodníků připravil muže o miliony a skončil v poutech Příbramští kriminalisté udeřili při předávce! Kurýr podvodníků připravil muže o miliony a skončil v poutech Příbramští kriminalisté mají za sebou úspěšný zásah, kdy se jim podařilo zadržet … AKTUÁLNĚ Loňský hit je zpět. Vánoční kluziště otevře v Příbrami sezónu už 11. listopadu Loňský hit je zpět. Vánoční kluziště otevře v Příbrami sezónu už 11. listopadu Po loňském úspěchu se na náměstí 17. listopadu vrací vánoční kluziště. Slavnostní … VÁNOCE Sto let Medvídka Pú: Geniální psychologie v plyšovém balení, ve které se najde každý z nás Sto let Medvídka Pú: Geniální psychologie v plyšovém balení, ve které se najde každý z nás Když spisovatel A. A. Milne a ilustrátor E. H. Shepard v říjnu 1926 pouštěli do světa … ZAJÍMAVOSTI V neděli startuje jedenáctý ročník Příbramského půlmaratonu V neděli startuje jedenáctý ročník Příbramského půlmaratonu Po roce se v neděli 18. října postaví na start účastníci v pořadí již jedenáctého … SPORT Historická premiéra na Příbramsku: Vodní nádrž Rezervo zažije souboj rybářských elit Historická premiéra na Příbramsku: Vodní nádrž Rezervo zažije souboj rybářských elit Zapomeňte na tiché a klidné vysedávání u vody. V sobotu 17. října se na vodní nádrži … AKTUÁLNĚ
Vyrazte pěšky za historií kolem Brd a Podbrdska po stopách horníků a hutníků Vyrazte pěšky za historií kolem Brd a Podbrdska po stopách horníků a hutníků Lesní cesta podél starého vodního kanálu, těžní věž nad rybníkem nebo dochovaná vysoká … TIP NA VÝLET
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Informace o cookies Ochrana osobních údajů Obchodní podmínky
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz