20. 9. svátek má Oleg
RUBRIKY MHD KAMERY DIVADLO / KINO DOPRAVA KONTAKTY
neděle 20. září
svátek má Oleg
Nastavte si pribram.cz jako domovskou stránku.
hledej MHD KAMERY DIVADLO / KINO KONTAKTY
Rekordní návštěva a čtyři góly. Baník bavil fanoušky hned v prvním kole Rekordní návštěva a čtyři góly. Baník bavil fanoušky hned v prvním koleNové dresy, rekordní návštěva a vítězný vstup do sezony. Hokejisté HC Baníku Příbram před 330 diváky porazili v úvodním kole 2. ligy Kralupy nad Vltavou 4:2 a fanouškům nabídli atraktivní podívanou se šesti góly.
Ledviny vám mohou selhávat, aniž byste to tušili. Od 50 let věku na vás v ordinacích čeká novinka Ledviny vám mohou selhávat, aniž byste to tušili. Od 50 let věku na vás v ordinacích čeká novinkaLéta o nich nemusíte vědět, přesto vám mohou potichu zničit zdraví. Chronické onemocnění ledvin, srdeční selhání a diabetes představují nebezpečný trojlístek, který se v těle často rozvíjí bez jakýchkoliv nápadných příznaků. Ministerstvo zdravotnictví ČR se proto rozhodlo radikálně posílit prevenci. V ordinacích praktických lékařů, se spouští nový systém plošného testování, který má fatální dopady zvrátit včas.
Podzimní restart těla: Co jíst, aby vás nepřekvapily podzimní virózy? Podzimní restart těla: Co jíst, aby vás nepřekvapily podzimní virózy?S příchodem podzimu se mění vnitřní rytmus. Zatímco v létě tělo prahlo po lehkých jídlech, studených nápojích a rychlém tempu, s klesajícími teplotami si říká o opak. Sezónní potraviny, které zrovna zrají, jsou přesně tím palivem, které náš organismus pro zvládnutí přechodu do chladného počasí potřebuje.
Revoluce v příbramském školství schválena. Školky čeká velké splynutí a noví ředitelé Revoluce v příbramském školství schválena. Školky čeká velké splynutí a noví řediteléMěsto Příbram reaguje na novou legislativu, která mění fungování mateřských škol po celé České republice. Zastupitelé napříč politickým spektrem na posledním zastupitelstvu jednomyslně podpořili záměr reorganizace městských školek a školního stravování. Cílem je splnit zákonné povinnosti s předstihem a zároveň plně zachovat identitu, specifika a jedinečnost jednotlivých mateřinek.
Alkohol za volantem i boj o život: Páteční večer plně zaměstnal příbramské záchranáře u Lázu i na přemostění u Skalky Alkohol za volantem i boj o život: Páteční večer plně zaměstnal příbramské záchranáře u Lázu i na přemostění u SkalkyPáteční večer na Příbramsku přinesl sérii událostí, které si vyžádaly okamžitý zásah složek integrovaného záchranného systému. Záchranáři, policisté i hasiči museli současně řešit nehodu dvou osobních aut v katastru obce Láz (mezi Vranovicemi a Lázem), kde hrál svou roli alkohol, a také boj o život starší řidičky po náhlém kolapsu na přemostění dálnice D4.
Zpravodajství   »   Život a styl

Chléb a rohlíky zdraží. Náklady na výrobu pečiva skokově vyletěly

14. října 2021   (16:08)
Chléb a rohlíky zdraží. Náklady na výrobu pečiva skokově vyletěly
foto: ilustr/pixabay

Cena mouky od jara meziročně vzrostla o čtvrtinu, olej je dražší o 65 procent, cena cukru stoupla o 15 procent. Projevují se i rostoucí ceny energií i pohonných hmot.


Průměrný Čech podle Svazu pekařů a cukrářů ČR měsíčně utratí za chléb asi 120 korun. Kvůli případnému zvýšení ceny z důvodu rostoucích nákladů pekařů by zákazníci mohli zaplatit o 30 korun více. Cena chleba za kilogram podle aktuálních dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) činí zhruba 30 korun, v rámci Evropské unie má ČR pátý nejlevnější chléb. Na tiskové konferenci to dnes řekli zástupci Svazu pekařů a cukrářů. Neúměrně nízká podle nich je v Česku i cena rohlíku, který lidé koupí za 1,9 koruny.

Pekárenský obor, který v ČR podle předsedy představenstva Svazu pekařů a cukrářů Jiřího Balabána dosahuje ročního obratu 25 miliard korun a zaměstnává přes 20.000 lidí, se nestačil po pandemii koronaviru vzpamatovat. Nyní stojí před hrozbou drastického zvyšování nákladů. Cena mouky od jara meziročně vzrostla o čtvrtinu, olej je dražší o 65 procent, cena cukru stoupla o 15 procent. Projevují se i rostoucí ceny energií i pohonných hmot. Pekárny své výrobky do obchodů rozvážejí i třikrát denně. Dalším zásadním nákladem jsou stoupající mzdy zaměstnanců.
"Od začátku letošního roku stouply pekárnám celkové náklady asi o 30 procent. Realizační ceny základních výrobků, jako je chléb či rohlík, přitom podle ČSÚ dlouhodobě stagnují. Tato situace je pro pekárny neudržitelná. Pokud by neuvedly do souladu rostoucí náklady s cenami svých výrobků, desítky z nich by musely ukončit podnikání. To by výrazně ochudilo český pekařský trh, který je přitom jeden z nejvyspělejších v Evropě," řekl výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů Jaromír Dřízal.
Češi nemají podle svazu problém si za kvalitní chléb připlatit, cena je důležitá pro 15 procent spotřebitelů. Navíc lidé více poptávají vícezrnné chleby nebo ty s vyšším podílem žitné mouky. Chlebové speciály se specifickým složením, které se od běžných chlebů liší i hmotností nebo tvarem, podle svazu tvoří nyní třetinu prodejů. Trendem je vyrábět chléb pro různé zákaznické skupiny. Jde třeba o menší balení pro lidi, kteří žijí v domácnosti sami, chléb určený pro grilování, nebo chléb vhodný pro večerní konzumaci.

Chléb v ČR podle Svazu pekařů a cukrářů vyrábí přibližně 700 klasických pekáren. Ročně vyrobí 275.000 tun chleba, denně upeče milion chlebů. Průměrný Čech ročně zkonzumuje 40 kilogramů chleba.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz/ČTK
autor: Tomáš Pečenka








Další články

Rekordní návštěva a čtyři góly. Baník bavil fanoušky hned v prvním kole Rekordní návštěva a čtyři góly. Baník bavil fanoušky hned v prvním kole Nové dresy, rekordní návštěva a vítězný vstup do sezony. Hokejisté HC Baníku Příbram … SPORT Ledviny vám mohou selhávat, aniž byste to tušili. Od 50 let věku na vás v ordinacích čeká novinka Ledviny vám mohou selhávat, aniž byste to tušili. Od 50 let věku na vás v ordinacích čeká novinka Léta o nich nemusíte vědět, přesto vám mohou potichu zničit zdraví. Chronické … ZDRAVOTNICTVÍ Podzimní restart těla: Co jíst, aby vás nepřekvapily podzimní virózy? Podzimní restart těla: Co jíst, aby vás nepřekvapily podzimní virózy? S příchodem podzimu se mění vnitřní rytmus. Zatímco v létě tělo prahlo po lehkých … ZAJÍMAVOSTI Revoluce v příbramském školství schválena. Školky čeká velké splynutí a noví ředitelé Revoluce v příbramském školství schválena. Školky čeká velké splynutí a noví ředitelé Město Příbram reaguje na novou legislativu, která mění fungování mateřských škol po … ŠKOLSTVÍ Alkohol za volantem i boj o život: Páteční večer plně zaměstnal příbramské záchranáře u Lázu i na přemostění u Skalky Alkohol za volantem i boj o život: Páteční večer plně zaměstnal příbramské záchranáře u Lázu i na přemostění u Skalky Páteční večer na Příbramsku přinesl sérii událostí, které si vyžádaly okamžitý zásah … AKTUALIZOVÁNO Když v loukách rozkvetou krásné, ale jedovaté ocúny, léto už se loučí Když v loukách rozkvetou krásné, ale jedovaté ocúny, léto už se loučí Brdské louky už změnily pozdně letní barvy za podzimní. A jedním z nejvýraznějších … POZNÁVÁME BRDY „Bylo to demotivující.“ Kanonýr Řezníček končí s profesionálním fotbalem v Příbrami! „Bylo to demotivující.“ Kanonýr Řezníček končí s profesionálním fotbalem v Příbrami! Jakub Řezníček uzavřel svou bohatou profesionální kariéru tam, kde s velkým fotbalem … SPORT Hledaná žena je nalezena, je v pořádku Hledaná žena je nalezena, je v pořádku Policie České republiky odvolala pátrání po ženě z Pičína. AKTUALIZOVÁNO Sobota láká na dva pochody. Vyrazit můžete do lesů z Obecnice nebo z Hrabří po hasičárnách k Vltavě Sobota láká na dva pochody. Vyrazit můžete do lesů z Obecnice nebo z Hrabří po hasičárnách k Vltavě Milovníci pěší turistiky se mohou v sobotu 19. září vydat na dvě zajímavé akce v okolí … NEPŘEHLÉDNĚTE
Pohonné hmoty v Příbrami: Nafta už přes padesát korun, nejlevnější stále Silmet Pohonné hmoty v Příbrami: Nafta už přes padesát korun, nejlevnější stále Silmet Za benzin Natural 95 zaplatíte tento týden v Příbrami v rozmezí od 44,49 Kč do 46,50 … AKTUÁLNĚ
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Informace o cookies Ochrana osobních údajů Obchodní podmínky
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz