12. 10. svátek má Marcel
RUBRIKY MHD KAMERY DIVADLO / KINO DOPRAVA KONTAKTY
pondělí 12. října
svátek má Marcel
Nastavte si pribram.cz jako domovskou stránku.
hledej MHD KAMERY DIVADLO / KINO KONTAKTY
Odpočinek jako selhání? Typický problém generace mileniálů Odpočinek jako selhání? Typický problém generace mileniálůSedíte chvíli bez práce a už máte pocit, že byste měli odpovídat na e-maily, uklidit byt nebo se alespoň něco naučit? Nejste sami. Vědci zjistili, že lidé, kteří považují volný čas za neproduktivní, si ho méně užívají a častěji trpí stresem nebo úzkostí.
Středočeské dožínky ocenily rodinnou farmu z Chaloupek-Ouběnic na Příbramsku a zemědělce z Kosovy Hory Středočeské dožínky ocenily rodinnou farmu z Chaloupek-Ouběnic na Příbramsku a zemědělce z Kosovy HoryVýstaviště v Lysé nad Labem hostilo v sobotu 10. října Středočeské dožínky 2026. Slavnost každoročně vzdává hold práci zemědělců, farmářů a potravinářů. Součástí programu bylo předávání ocenění nejúspěšnějším hospodářům a rodinným farmám, vyhlášení 20. ročníku soutěže Potravinářský výrobek Středočeského kraje i bohatý kulturní program.
Středočeská záchranka má deset nových sanitek za 45 milionů Středočeská záchranka má deset nových sanitek za 45 milionůStředočeská záchranná služba obnovila vozový park. "Do provozu míří dalších 10 nových sanitek, které budou sloužit výjezdovým skupinám rychlé zdravotnické pomoci," informuje Monika Nováková, mluvčí středočeských záchranářů.
Počasí se změní. Česko čeká krátký návrat léta, pak přijde déšť Počasí se změní. Česko čeká krátký návrat léta, pak přijde déšťPo chladnějším začátku týdne se oteplí až k 19 stupňům Celsia. Nejvíce slunce si lidé užijí v úterý, ve čtvrtek a v pátek, kdy se odpolední teploty budou blížit letním hodnotám. Rána však zůstanou chladná, místy se objeví mlhy a přízemní mrazíky. O víkendu přibude oblačnosti a vrátí se déšť.
Barbora Daňhová děkuje voličům: Ve druhém kole začínáme od nuly, rozhodne každý hlas Barbora Daňhová děkuje voličům: Ve druhém kole začínáme od nuly, rozhodne každý hlasKandidátka hnutí ANO 2011 do Senátu Barbora Daňhová děkuje voličům za podporu v prvním kole senátních voleb. Zároveň vyzývá k účasti ve druhém kole, které podle jejích slov rozhodne o dalším směřování regionu.
Zpravodajství   »   Život a styl

Chléb a rohlíky zdraží. Náklady na výrobu pečiva skokově vyletěly

14. října 2021   (16:08)
Chléb a rohlíky zdraží. Náklady na výrobu pečiva skokově vyletěly
foto: ilustr/pixabay

Cena mouky od jara meziročně vzrostla o čtvrtinu, olej je dražší o 65 procent, cena cukru stoupla o 15 procent. Projevují se i rostoucí ceny energií i pohonných hmot.


Průměrný Čech podle Svazu pekařů a cukrářů ČR měsíčně utratí za chléb asi 120 korun. Kvůli případnému zvýšení ceny z důvodu rostoucích nákladů pekařů by zákazníci mohli zaplatit o 30 korun více. Cena chleba za kilogram podle aktuálních dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) činí zhruba 30 korun, v rámci Evropské unie má ČR pátý nejlevnější chléb. Na tiskové konferenci to dnes řekli zástupci Svazu pekařů a cukrářů. Neúměrně nízká podle nich je v Česku i cena rohlíku, který lidé koupí za 1,9 koruny.

Pekárenský obor, který v ČR podle předsedy představenstva Svazu pekařů a cukrářů Jiřího Balabána dosahuje ročního obratu 25 miliard korun a zaměstnává přes 20.000 lidí, se nestačil po pandemii koronaviru vzpamatovat. Nyní stojí před hrozbou drastického zvyšování nákladů. Cena mouky od jara meziročně vzrostla o čtvrtinu, olej je dražší o 65 procent, cena cukru stoupla o 15 procent. Projevují se i rostoucí ceny energií i pohonných hmot. Pekárny své výrobky do obchodů rozvážejí i třikrát denně. Dalším zásadním nákladem jsou stoupající mzdy zaměstnanců.
"Od začátku letošního roku stouply pekárnám celkové náklady asi o 30 procent. Realizační ceny základních výrobků, jako je chléb či rohlík, přitom podle ČSÚ dlouhodobě stagnují. Tato situace je pro pekárny neudržitelná. Pokud by neuvedly do souladu rostoucí náklady s cenami svých výrobků, desítky z nich by musely ukončit podnikání. To by výrazně ochudilo český pekařský trh, který je přitom jeden z nejvyspělejších v Evropě," řekl výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů Jaromír Dřízal.
Češi nemají podle svazu problém si za kvalitní chléb připlatit, cena je důležitá pro 15 procent spotřebitelů. Navíc lidé více poptávají vícezrnné chleby nebo ty s vyšším podílem žitné mouky. Chlebové speciály se specifickým složením, které se od běžných chlebů liší i hmotností nebo tvarem, podle svazu tvoří nyní třetinu prodejů. Trendem je vyrábět chléb pro různé zákaznické skupiny. Jde třeba o menší balení pro lidi, kteří žijí v domácnosti sami, chléb určený pro grilování, nebo chléb vhodný pro večerní konzumaci.

Chléb v ČR podle Svazu pekařů a cukrářů vyrábí přibližně 700 klasických pekáren. Ročně vyrobí 275.000 tun chleba, denně upeče milion chlebů. Průměrný Čech ročně zkonzumuje 40 kilogramů chleba.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz/ČTK
autor: Tomáš Pečenka








Další články

Odpočinek jako selhání? Typický problém generace mileniálů Odpočinek jako selhání? Typický problém generace mileniálů Sedíte chvíli bez práce a už máte pocit, že byste měli odpovídat na e-maily, uklidit … LIFESTYLE Středočeské dožínky ocenily rodinnou farmu z Chaloupek-Ouběnic na Příbramsku a zemědělce z Kosovy Hory Středočeské dožínky ocenily rodinnou farmu z Chaloupek-Ouběnic na Příbramsku a zemědělce z Kosovy Hory Výstaviště v Lysé nad Labem hostilo v sobotu 10. října Středočeské dožínky 2026. … AKTUÁLNĚ Středočeská záchranka má deset nových sanitek za 45 milionů Středočeská záchranka má deset nových sanitek za 45 milionů Středočeská záchranná služba obnovila vozový park. "Do provozu míří dalších 10 … AKTUÁLNĚ Počasí se změní. Česko čeká krátký návrat léta, pak přijde déšť Počasí se změní. Česko čeká krátký návrat léta, pak přijde déšť Po chladnějším začátku týdne se oteplí až k 19 stupňům Celsia. Nejvíce slunce si lidé … AKTUÁLNĚ Barbora Daňhová děkuje voličům: Ve druhém kole začínáme od nuly, rozhodne každý hlas Barbora Daňhová děkuje voličům: Ve druhém kole začínáme od nuly, rozhodne každý hlas Kandidátka hnutí ANO 2011 do Senátu Barbora Daňhová děkuje voličům za podporu v prvním … PR Hrabě František Kinský v Příbrami: o lidech, humoru, domově i svobodě Hrabě František Kinský v Příbrami: o lidech, humoru, domově i svobodě Do Příbramského divadla zavítal František Kinský, šlechtic, vypravěč, průvodce pořadů … ROZHOVOR V Příbrami u garáží na Lilce kompletně shořelo auto, policie podezřívá žháře V Příbrami u garáží na Lilce kompletně shořelo auto, policie podezřívá žháře V Obecnické ulici v Příbrami, v obecně známé lokalitě u garáží na Lilce, zasahovaly v … AKTUÁLNĚ Lidé v Dubenci většinou hlasů podpořili odtěžení uranové haldy Lidé v Dubenci většinou hlasů podpořili odtěžení uranové haldy Obyvatelé v Dubenci podpořili těsnou většinou hlasů plánované odtěžení tamní uranové … AKTUÁLNĚ V západoafrickém rytmu: Vydejte se společně na cestu do srdce Afriky! V západoafrickém rytmu: Vydejte se společně na cestu do srdce Afriky! Dobříšský divadelní spolek KRUH v současné době už není jen o divadelních … ZAJÍMAVOSTI
Co s přebytkem rajčat? Připravte si domácí lečo nebo kečup na zimu Co s přebytkem rajčat? Připravte si domácí lečo nebo kečup na zimu Rajčatová sezona umí být štědrá až příliš. Jakmile začnou plody dozrávat ve větším … NEPŘEHLÉDNĚTE
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Informace o cookies Ochrana osobních údajů Obchodní podmínky
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz