30. 10. svátek má Tadeáš
10 °C/3 °C dnes 11 °C/6 °C zítra 10 °C/5 °C v neděli 8 °C/4 °C v pondělí
RUBRIKY MHD KAMERY DIVADLO / KINO DOPRAVA KONTAKTY
pátek 30. října
svátek má Tadeáš
Nastavte si pribram.cz jako domovskou stránku.
10 °C/3 °C dnes 11 °C/6 °C zítra 10 °C/5 °C v neděli 8 °C/4 °C v pondělí
MHD KAMERY DIVADLO / KINO KONTAKTY
Vláda prodloužila regulaci cen benzinu a nafty až do konce listopadu Vláda prodloužila regulaci cen benzinu a nafty až do konce listopaduMinisterstvo financí letos už podruhé zavedlo kvůli rostoucím cenám paliv v důsledku konfliktu na Blízkém východě cenové stropy pro pohonné hmoty, každý den zveřejňuje jejich aktuální výši.
Tipy na víkend: Zajímavé výstavy, hudební a taneční večery i nejen halloweenské oslavy! Tipy na víkend: Zajímavé výstavy, hudební a taneční večery i nejen halloweenské oslavy!O víkendu můžete navštívit celou řadu výstav - od zajímavé architektury přes momentky z procházek až po vzkazy dětí na spektru autismu. Sportovci budou mít šanci podpořit spolek Radost Příbramáčkům nebo se přijít podívat na zápas FK Příbram. Na Příbramsku si budete moci také zatancovat nebo poslechnout příjemnou hudbu. Blížící se Dušičky můžete oslavit třeba tematickými prohlídkami ve skanzenu ve Vysokém Chlumci, uskuteční se také celá řada halloweensky laděných akcí. Kromě nich do Příbrami zavítá i mexický svátek Día de Muertos!
Veterináři varují před závadným krmivem pro psy a kočky. Výrobky obsahovaly nadlimitní množství bakterií Veterináři varují před závadným krmivem pro psy a kočky. Výrobky obsahovaly nadlimitní množství bakteriíStátní veterinární správa (SVS) varuje před dvěma druhy syrového BARF krmiva pro psy a kočky od německého výrobce PAEX GmbH. Laboratorní vyšetření prokázalo nadlimitní množství enterobakterií. Část jednoho z výrobků se již dostala k zákazníkům. Veterináři doporučují krmivo zvířatům nepodávat a vrátit prodejci.
Vlády evropských zemí včetně Česka upozorňují na rizika a radí lidem dělat si zásoby. Češi už loni dostali příručku do schránek Vlády evropských zemí včetně Česka upozorňují na rizika a radí lidem dělat si zásoby. Češi už loni dostali příručku do schránekStále více evropských zemí připravuje obyvatele na mimořádné situace a doporučuje jim vytvořit si domácí zásoby potravin, vody a léků. Evropská unie mluví o nejméně 72 hodinách soběstačnosti, některé státy doporučují přípravu na celý týden. Česká vláda loni rozeslala do domácností miliony příruček, které radí, jak postupovat při výpadcích základních služeb i dalších krizích. Jde o běžnou prevenci, nebo se Evropa připravuje na vážnější bezpečnostní hrozby?
Aerodynamická laboratoř v Novém Kníně otevře v listopadu dveře veřejnosti Aerodynamická laboratoř v Novém Kníně otevře v listopadu dveře veřejnostiJak funguje vysokorychlostní aerodynamický tunel, jak se zkoumá šíření znečištění ovzduší a jak může proudění vzduchu pomáhat při chlazení elektroniky? To vše se dozvědí návštěvníci Dnů otevřených dveří Aerodynamické laboratoře Ústavu termomechaniky Akademie věd ČR v Novém Kníně. Akce se uskuteční v úterý 3. listopadu a v sobotu 7. listopadu.
Zpravodajství   »   Život a styl

Chléb a rohlíky zdraží. Náklady na výrobu pečiva skokově vyletěly

14. října 2021   (16:08)
Chléb a rohlíky zdraží. Náklady na výrobu pečiva skokově vyletěly
foto: ilustr/pixabay

Cena mouky od jara meziročně vzrostla o čtvrtinu, olej je dražší o 65 procent, cena cukru stoupla o 15 procent. Projevují se i rostoucí ceny energií i pohonných hmot.


Průměrný Čech podle Svazu pekařů a cukrářů ČR měsíčně utratí za chléb asi 120 korun. Kvůli případnému zvýšení ceny z důvodu rostoucích nákladů pekařů by zákazníci mohli zaplatit o 30 korun více. Cena chleba za kilogram podle aktuálních dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) činí zhruba 30 korun, v rámci Evropské unie má ČR pátý nejlevnější chléb. Na tiskové konferenci to dnes řekli zástupci Svazu pekařů a cukrářů. Neúměrně nízká podle nich je v Česku i cena rohlíku, který lidé koupí za 1,9 koruny.

Pekárenský obor, který v ČR podle předsedy představenstva Svazu pekařů a cukrářů Jiřího Balabána dosahuje ročního obratu 25 miliard korun a zaměstnává přes 20.000 lidí, se nestačil po pandemii koronaviru vzpamatovat. Nyní stojí před hrozbou drastického zvyšování nákladů. Cena mouky od jara meziročně vzrostla o čtvrtinu, olej je dražší o 65 procent, cena cukru stoupla o 15 procent. Projevují se i rostoucí ceny energií i pohonných hmot. Pekárny své výrobky do obchodů rozvážejí i třikrát denně. Dalším zásadním nákladem jsou stoupající mzdy zaměstnanců.
"Od začátku letošního roku stouply pekárnám celkové náklady asi o 30 procent. Realizační ceny základních výrobků, jako je chléb či rohlík, přitom podle ČSÚ dlouhodobě stagnují. Tato situace je pro pekárny neudržitelná. Pokud by neuvedly do souladu rostoucí náklady s cenami svých výrobků, desítky z nich by musely ukončit podnikání. To by výrazně ochudilo český pekařský trh, který je přitom jeden z nejvyspělejších v Evropě," řekl výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů Jaromír Dřízal.
Češi nemají podle svazu problém si za kvalitní chléb připlatit, cena je důležitá pro 15 procent spotřebitelů. Navíc lidé více poptávají vícezrnné chleby nebo ty s vyšším podílem žitné mouky. Chlebové speciály se specifickým složením, které se od běžných chlebů liší i hmotností nebo tvarem, podle svazu tvoří nyní třetinu prodejů. Trendem je vyrábět chléb pro různé zákaznické skupiny. Jde třeba o menší balení pro lidi, kteří žijí v domácnosti sami, chléb určený pro grilování, nebo chléb vhodný pro večerní konzumaci.

Chléb v ČR podle Svazu pekařů a cukrářů vyrábí přibližně 700 klasických pekáren. Ročně vyrobí 275.000 tun chleba, denně upeče milion chlebů. Průměrný Čech ročně zkonzumuje 40 kilogramů chleba.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz/ČTK
autor: Tomáš Pečenka








Další články

Vláda prodloužila regulaci cen benzinu a nafty až do konce listopadu Vláda prodloužila regulaci cen benzinu a nafty až do konce listopadu Ministerstvo financí letos už podruhé zavedlo kvůli rostoucím cenám paliv v důsledku … AKTUÁLNĚ Tipy na víkend: Zajímavé výstavy, hudební a taneční večery i nejen halloweenské oslavy! Tipy na víkend: Zajímavé výstavy, hudební a taneční večery i nejen halloweenské oslavy! O víkendu můžete navštívit celou řadu výstav - od zajímavé architektury přes momentky … NEPŘEHLÉDNĚTE Veterináři varují před závadným krmivem pro psy a kočky. Výrobky obsahovaly nadlimitní množství bakterií Veterináři varují před závadným krmivem pro psy a kočky. Výrobky obsahovaly nadlimitní množství bakterií Státní veterinární správa (SVS) varuje před dvěma druhy syrového BARF krmiva pro psy a … AKTUÁLNĚ Vlády evropských zemí včetně Česka upozorňují na rizika a radí lidem dělat si zásoby. Češi už loni dostali příručku do schránek Vlády evropských zemí včetně Česka upozorňují na rizika a radí lidem dělat si zásoby. Češi už loni dostali příručku do schránek Stále více evropských zemí připravuje obyvatele na mimořádné situace a doporučuje jim … NEPŘEHLÉDNĚTE Aerodynamická laboratoř v Novém Kníně otevře v listopadu dveře veřejnosti Aerodynamická laboratoř v Novém Kníně otevře v listopadu dveře veřejnosti Jak funguje vysokorychlostní aerodynamický tunel, jak se zkoumá šíření znečištění … DOBŘÍŠ /FOTOGALERIE/ Tajemný Valdek: Ideální letní výlet pro celou rodinu i mazlíčky /FOTOGALERIE/ Tajemný Valdek: Ideální letní výlet pro celou rodinu i mazlíčky Vcelku nedaleko od Příbrami se v srdci brdských lesů ukrývá jedno z nejkouzelnějších … TIP NA VÝLET V příbramské nemocnici usnadňuje pacientům orientaci nová dotyková obrazovka s AI asistentem V příbramské nemocnici usnadňuje pacientům orientaci nová dotyková obrazovka s AI asistentem Oblastní nemocnice Příbram upravila vzhled jednoho ze svých vstupů a zároveň nabídla … NEPŘEHLÉDNĚTE To, co dáváme světu, se k nám často vrací. Jen ne vždy tak, jak čekáme. To, co dáváme světu, se k nám často vrací. Jen ne vždy tak, jak čekáme. Když bylo Kanaďance Juliette Lamour pět let, věnovala své dětské úspory na pomoc … NÁZOR ANKETA: Konec povinných poplatků? Češi by na televizi a rozhlas mohli přispívat jen dobrovolně. Jak to vidíte vy? ANKETA: Konec povinných poplatků? Češi by na televizi a rozhlas mohli přispívat jen dobrovolně. Jak to vidíte vy? Premiér Andrej Babiš oznámil, že vládní koalice nestáhne ze Sněmovny návrh na zrušení … ANKETA
Mýval se zabydluje v obcích i městech. Vědci u něj odhalili nebezpečného parazita Mýval se zabydluje v obcích i městech. Vědci u něj odhalili nebezpečného parazita Výlovy rybníků se chýlí ke svému konci a možná jste si na jejich bahnitých dnech … VIDEO
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Informace o cookies Ochrana osobních údajů Obchodní podmínky
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz