4. 11. svátek má Karel
9 °C/3 °C dnes 8 °C/1 °C zítra 9 °C/0 °C v pátek 7 °C/1 °C v sobotu
RUBRIKY MHD KAMERY DIVADLO / KINO DOPRAVA KONTAKTY
středa 4. listopadu
svátek má Karel
Nastavte si pribram.cz jako domovskou stránku.
9 °C/3 °C dnes 8 °C/1 °C zítra 9 °C/0 °C v pátek 7 °C/1 °C v sobotu
MHD KAMERY DIVADLO / KINO KONTAKTY
Konec objížděk! Silnice z Dobříše na Sedlčany se po půl roce otevřela, řidiči ale musí zpomalit Konec objížděk! Silnice z Dobříše na Sedlčany se po půl roce otevřela, řidiči ale musí zpomalitŘidiči na Dobříšsku se konečně dočkali. Silnice II/119 mezi Dobříší a Sedlčany se už po více než šesti měsících uzavírky znovu otevřela. Dlouhé objížďky přes Nečín a Drevníky jsou minulostí, úplně bez omezení se ale zatím neprojede.
Otevřené okno po smrti a záhada 21 gramů Otevřené okno po smrti a záhada 21 gramůOtázka lidské duše a jejího posmrtného osudu fascinuje lidstvo od nepaměti. Zatímco v našich zeměpisných šířkách dáváme duším svobodu symbolickým otevřením okna, jinde ve světě provázejí odchod člověka rituály, které Evropanovi nahánějí strach. Váží lidská duše skutečně pouhých 21 gramů a proč čeští pohádkoví čerti zničili respekt z pekla?
Zásahová jednotka vězeňské služby ovládla příbramský zimní stadion. Diváci sledovali přepadení eskorty přímo na ledě Zásahová jednotka vězeňské služby ovládla příbramský zimní stadion. Diváci sledovali přepadení eskorty přímo na leděPříbramský zimní stadion se proměnil v dějiště neobvyklé akční podívané. Příslušníci Věznice Příbram předvedli fanouškům hokeje simulovaný zásah při přepadení vězeňské eskorty. Nechyběla taktická výbava, zbraně ani náborový stánek.
Petr Kafka: Ať lidi klidně pískají, nebo tleskají. Hlavně když zaplní zimák! Klukům v kabině občas piju krev, ale chci je posunout Petr Kafka: Ať lidi klidně pískají, nebo tleskají. Hlavně když zaplní zimák! Klukům v kabině občas piju krev, ale chci je posunoutPříbramský kapitán Petr Kafka je aktuálně nejproduktivnějším hráčem druhé ligy. V rozhovoru pro Příbram.cz mluví o chemii v prvním útoku, náročnosti soutěže i o tom, proč ho víc baví vyrovnané bitvy než zápasy, ve kterých padá jeden gól za druhým. Přiznává také, že mladším spoluhráčům občas leze na nervy.
Z domovů je vyhnali do chladné listopadové mlhy. Před 83 lety se Sedlčansko proměnilo ve střelnici SS Z domovů je vyhnali do chladné listopadové mlhy. Před 83 lety se Sedlčansko proměnilo ve střelnici SSKdyž se začátkem listopadu zahalí zvlněná krajina Sedlčanska do podzimních mlh a na pole padne první mrazivý svit, málokoho z náhodných návštěvníků napadne, jak hluboké rány tento kraj nosí ve své paměti. Listopadové dny jsou zde totiž tiše spjaty s jednou z nejtragičtějších kapitol naší moderní historie – s násilným vysídlením tisíců místních obyvatel za druhé světové války.




Zpravodajství   »   Život a styl

Chléb a rohlíky zdraží. Náklady na výrobu pečiva skokově vyletěly

14. října 2021   (16:08)
Chléb a rohlíky zdraží. Náklady na výrobu pečiva skokově vyletěly
foto: ilustr/pixabay

Cena mouky od jara meziročně vzrostla o čtvrtinu, olej je dražší o 65 procent, cena cukru stoupla o 15 procent. Projevují se i rostoucí ceny energií i pohonných hmot.


Průměrný Čech podle Svazu pekařů a cukrářů ČR měsíčně utratí za chléb asi 120 korun. Kvůli případnému zvýšení ceny z důvodu rostoucích nákladů pekařů by zákazníci mohli zaplatit o 30 korun více. Cena chleba za kilogram podle aktuálních dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) činí zhruba 30 korun, v rámci Evropské unie má ČR pátý nejlevnější chléb. Na tiskové konferenci to dnes řekli zástupci Svazu pekařů a cukrářů. Neúměrně nízká podle nich je v Česku i cena rohlíku, který lidé koupí za 1,9 koruny.

Pekárenský obor, který v ČR podle předsedy představenstva Svazu pekařů a cukrářů Jiřího Balabána dosahuje ročního obratu 25 miliard korun a zaměstnává přes 20.000 lidí, se nestačil po pandemii koronaviru vzpamatovat. Nyní stojí před hrozbou drastického zvyšování nákladů. Cena mouky od jara meziročně vzrostla o čtvrtinu, olej je dražší o 65 procent, cena cukru stoupla o 15 procent. Projevují se i rostoucí ceny energií i pohonných hmot. Pekárny své výrobky do obchodů rozvážejí i třikrát denně. Dalším zásadním nákladem jsou stoupající mzdy zaměstnanců.
"Od začátku letošního roku stouply pekárnám celkové náklady asi o 30 procent. Realizační ceny základních výrobků, jako je chléb či rohlík, přitom podle ČSÚ dlouhodobě stagnují. Tato situace je pro pekárny neudržitelná. Pokud by neuvedly do souladu rostoucí náklady s cenami svých výrobků, desítky z nich by musely ukončit podnikání. To by výrazně ochudilo český pekařský trh, který je přitom jeden z nejvyspělejších v Evropě," řekl výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů Jaromír Dřízal.
Češi nemají podle svazu problém si za kvalitní chléb připlatit, cena je důležitá pro 15 procent spotřebitelů. Navíc lidé více poptávají vícezrnné chleby nebo ty s vyšším podílem žitné mouky. Chlebové speciály se specifickým složením, které se od běžných chlebů liší i hmotností nebo tvarem, podle svazu tvoří nyní třetinu prodejů. Trendem je vyrábět chléb pro různé zákaznické skupiny. Jde třeba o menší balení pro lidi, kteří žijí v domácnosti sami, chléb určený pro grilování, nebo chléb vhodný pro večerní konzumaci.

Chléb v ČR podle Svazu pekařů a cukrářů vyrábí přibližně 700 klasických pekáren. Ročně vyrobí 275.000 tun chleba, denně upeče milion chlebů. Průměrný Čech ročně zkonzumuje 40 kilogramů chleba.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz/ČTK
autor: Tomáš Pečenka








Další články

Konec objížděk! Silnice z Dobříše na Sedlčany se po půl roce otevřela, řidiči ale musí zpomalit Konec objížděk! Silnice z Dobříše na Sedlčany se po půl roce otevřela, řidiči ale musí zpomalit Řidiči na Dobříšsku se konečně dočkali. Silnice II/119 mezi Dobříší a Sedlčany se už … DOPRAVA Otevřené okno po smrti a záhada 21 gramů Otevřené okno po smrti a záhada 21 gramů Otázka lidské duše a jejího posmrtného osudu fascinuje lidstvo od nepaměti. Zatímco v … NÁZOR Zásahová jednotka vězeňské služby ovládla příbramský zimní stadion. Diváci sledovali přepadení eskorty přímo na ledě Zásahová jednotka vězeňské služby ovládla příbramský zimní stadion. Diváci sledovali přepadení eskorty přímo na ledě Příbramský zimní stadion se proměnil v dějiště neobvyklé akční podívané. Příslušníci … FOTOGALERIE Petr Kafka: Ať lidi klidně pískají, nebo tleskají. Hlavně když zaplní zimák! Klukům v kabině občas piju krev, ale chci je posunout Petr Kafka: Ať lidi klidně pískají, nebo tleskají. Hlavně když zaplní zimák! Klukům v kabině občas piju krev, ale chci je posunout Příbramský kapitán Petr Kafka je aktuálně nejproduktivnějším hráčem druhé ligy. V … ROZHOVOR Z domovů je vyhnali do chladné listopadové mlhy. Před 83 lety se Sedlčansko proměnilo ve střelnici SS Z domovů je vyhnali do chladné listopadové mlhy. Před 83 lety se Sedlčansko proměnilo ve střelnici SS Když se začátkem listopadu zahalí zvlněná krajina Sedlčanska do podzimních mlh a na … HISTORIE V pondělí se sejde ustavující zastupitelstvo Příbrami. Na stole je volba historicky první starostky i nově tři místostarostové V pondělí se sejde ustavující zastupitelstvo Příbrami. Na stole je volba historicky první starostky i nově tři místostarostové V pondělí 9. listopadu 2026 od 16 hodin se uskuteční ustavující zasedání … POLITIKA Taktické cvičení v Březnici: Hasiči nacvičovali zásah u požáru střechy kostela Taktické cvičení v Březnici: Hasiči nacvičovali zásah u požáru střechy kostela Náměstí v Březnici zažilo v úterý dopoledne rozsáhlé cvičení několika jednotek … FOTOGALERIE Příbramská věznice otevře své brány veřejnosti. V pátek bude možné požádat o registraci k prohlídce Příbramská věznice otevře své brány veřejnosti. V pátek bude možné požádat o registraci k prohlídce Jak vypadá každodenní život za mřížemi? Kde odsouzení pracují, vzdělávají se a tráví … AKTUALIZOVÁNO Dobříšský podzimní festival ochotníků oslaví své 7. výročí! Dobříšský podzimní festival ochotníků oslaví své 7. výročí! Od 7. do 11. listopadu se uskuteční další, tentokrát již sedmý ročník tradičního … DOBŘÍŠ
Gotické jádro, které přežilo asanaci města: Přednáškový cyklus o historii příbramských domů opět přidává termíny Gotické jádro, které přežilo asanaci města: Přednáškový cyklus o historii příbramských domů opět přidává termíny Nový přednáškový cyklus Státního okresního archivu Příbram s názvem „Příbramské domy“, … HISTORIE
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Informace o cookies Ochrana osobních údajů Obchodní podmínky
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz