7. 11. svátek má Saskie
8 °C/-2 °C dnes 5 °C/-3 °C zítra 8 °C/-1 °C v pondělí 6 °C/1 °C v úterý
RUBRIKY MHD KAMERY DIVADLO / KINO DOPRAVA KONTAKTY
sobota 7. listopadu
svátek má Saskie
Nastavte si pribram.cz jako domovskou stránku.
8 °C/-2 °C dnes 5 °C/-3 °C zítra 8 °C/-1 °C v pondělí 6 °C/1 °C v úterý
MHD KAMERY DIVADLO / KINO KONTAKTY
Devítigólová bitva pro Baník! Příbram přestřílela Vrchlabí a veze domů tři body Devítigólová bitva pro Baník! Příbram přestřílela Vrchlabí a veze domů tři bodyHokejisté Baníku zvládli náročný duel 13. kola druhé ligy na ledě Vrchlabí. Příbramští potvrdili roli favorita a v gólově bohatém utkání zvítězili 5:4. O svém triumfu rozhodli především ve druhé třetině, kdy si vypracovali náskok, a přestože domácí v samotném závěru při hře bez brankáře snížili na rozdíl jediné branky, Příbram si už cenné tři body do tabulky pohlídala.
Les, co se vejde do sklenice. V Obecnici si vyrobíte vlastní mechárium Les, co se vejde do sklenice. V Obecnici si vyrobíte vlastní mecháriumKousek lesa, který se vejde do sklenice. Vojenské lesy a statky ČR (VLS) zvou na tvůrčí dílnu, při níž si zájemci vytvoří vlastní mechárium, živý miniaturní svět, který může zkrášlit interiér a připomínat přírodu Brd. Workshop se uskuteční v neděli 8. listopadu od 13 hodin v infocentru VLS v Obecnici na Příbramsku.
Kuřecí prsa prodávaná v řetězci Lidl obsahovala salmonely Kuřecí prsa prodávaná v řetězci Lidl obsahovala salmonelyStátní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z prodeje chlazené kuřecí prsní řízky z Rumunska. Prodával je obchodní řetězec Lidl. Vyšetření ve Státním veterinárním ústavu Olomouc v nich prokázalo přítomnost salmonel.
Studenti si šli zasportovat. Jejich výkon ale pomůže sedmiletému Jakubovi znovu bojovat o lepší život Studenti si šli zasportovat. Jejich výkon ale pomůže sedmiletému Jakubovi znovu bojovat o lepší životVíce než 70 studentů ze dvou příbramských škol se zapojilo do sportovně charitativní akce Přes bariéry s policií. Za jejich fyzickým výkonem se skrývá pomoc sedmiletému chlapci, který po těžkém úrazu každý den bojuje o další pokroky.
Orlov se dočká komfortu jako Kozičín. Příbram má dotaci na nové parkoviště pod Třemošnou Orlov se dočká komfortu jako Kozičín. Příbram má dotaci na nové parkoviště pod TřemošnouNekonečný příběh s blátem, rozježděnou šotolinou a divokým parkováním na konečné autobusu v Orlově směřuje do finále. Poté, co město v uplynulých měsících dokončilo a zprovoznilo nové záchytné parkoviště v sousedním Kozičíně, je na řadě druhá frekventovaná brána do CHKO Brdy. Radnice pro Orlov získala klíčové peníze a stavět se začne v příštím roce.
Zpravodajství   »   Život a styl

Chléb a rohlíky zdraží. Náklady na výrobu pečiva skokově vyletěly

14. října 2021   (16:08)
Chléb a rohlíky zdraží. Náklady na výrobu pečiva skokově vyletěly
foto: ilustr/pixabay

Cena mouky od jara meziročně vzrostla o čtvrtinu, olej je dražší o 65 procent, cena cukru stoupla o 15 procent. Projevují se i rostoucí ceny energií i pohonných hmot.


Průměrný Čech podle Svazu pekařů a cukrářů ČR měsíčně utratí za chléb asi 120 korun. Kvůli případnému zvýšení ceny z důvodu rostoucích nákladů pekařů by zákazníci mohli zaplatit o 30 korun více. Cena chleba za kilogram podle aktuálních dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) činí zhruba 30 korun, v rámci Evropské unie má ČR pátý nejlevnější chléb. Na tiskové konferenci to dnes řekli zástupci Svazu pekařů a cukrářů. Neúměrně nízká podle nich je v Česku i cena rohlíku, který lidé koupí za 1,9 koruny.

Pekárenský obor, který v ČR podle předsedy představenstva Svazu pekařů a cukrářů Jiřího Balabána dosahuje ročního obratu 25 miliard korun a zaměstnává přes 20.000 lidí, se nestačil po pandemii koronaviru vzpamatovat. Nyní stojí před hrozbou drastického zvyšování nákladů. Cena mouky od jara meziročně vzrostla o čtvrtinu, olej je dražší o 65 procent, cena cukru stoupla o 15 procent. Projevují se i rostoucí ceny energií i pohonných hmot. Pekárny své výrobky do obchodů rozvážejí i třikrát denně. Dalším zásadním nákladem jsou stoupající mzdy zaměstnanců.
"Od začátku letošního roku stouply pekárnám celkové náklady asi o 30 procent. Realizační ceny základních výrobků, jako je chléb či rohlík, přitom podle ČSÚ dlouhodobě stagnují. Tato situace je pro pekárny neudržitelná. Pokud by neuvedly do souladu rostoucí náklady s cenami svých výrobků, desítky z nich by musely ukončit podnikání. To by výrazně ochudilo český pekařský trh, který je přitom jeden z nejvyspělejších v Evropě," řekl výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů Jaromír Dřízal.
Češi nemají podle svazu problém si za kvalitní chléb připlatit, cena je důležitá pro 15 procent spotřebitelů. Navíc lidé více poptávají vícezrnné chleby nebo ty s vyšším podílem žitné mouky. Chlebové speciály se specifickým složením, které se od běžných chlebů liší i hmotností nebo tvarem, podle svazu tvoří nyní třetinu prodejů. Trendem je vyrábět chléb pro různé zákaznické skupiny. Jde třeba o menší balení pro lidi, kteří žijí v domácnosti sami, chléb určený pro grilování, nebo chléb vhodný pro večerní konzumaci.

Chléb v ČR podle Svazu pekařů a cukrářů vyrábí přibližně 700 klasických pekáren. Ročně vyrobí 275.000 tun chleba, denně upeče milion chlebů. Průměrný Čech ročně zkonzumuje 40 kilogramů chleba.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz/ČTK
autor: Tomáš Pečenka








Další články

Devítigólová bitva pro Baník! Příbram přestřílela Vrchlabí a veze domů tři body Devítigólová bitva pro Baník! Příbram přestřílela Vrchlabí a veze domů tři body Hokejisté Baníku zvládli náročný duel 13. kola druhé ligy na ledě Vrchlabí. Příbramští … SPORT Les, co se vejde do sklenice. V Obecnici si vyrobíte vlastní mechárium Les, co se vejde do sklenice. V Obecnici si vyrobíte vlastní mechárium Kousek lesa, který se vejde do sklenice. Vojenské lesy a statky ČR (VLS) zvou na … NEPŘEHLÉDNĚTE Kuřecí prsa prodávaná v řetězci Lidl obsahovala salmonely Kuřecí prsa prodávaná v řetězci Lidl obsahovala salmonely Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z prodeje chlazené kuřecí prsní … AKTUÁLNĚ Studenti si šli zasportovat. Jejich výkon ale pomůže sedmiletému Jakubovi znovu bojovat o lepší život Studenti si šli zasportovat. Jejich výkon ale pomůže sedmiletému Jakubovi znovu bojovat o lepší život Více než 70 studentů ze dvou příbramských škol se zapojilo do sportovně charitativní … NEPŘEHLÉDNĚTE Orlov se dočká komfortu jako Kozičín. Příbram má dotaci na nové parkoviště pod Třemošnou Orlov se dočká komfortu jako Kozičín. Příbram má dotaci na nové parkoviště pod Třemošnou Nekonečný příběh s blátem, rozježděnou šotolinou a divokým parkováním na konečné … AKTUÁLNĚ Když si koupíte brusinky, nejspíš si pochutnáváte na klikvě. Tuhle vzácnou rostlinu z rašelinišť máme i v Brdech Když si koupíte brusinky, nejspíš si pochutnáváte na klikvě. Tuhle vzácnou rostlinu z rašelinišť máme i v Brdech Když si v obchodě koupíte brusinky, je docela možné, že si ve skutečnosti pochutnáváte … POZNÁVÁME BRDY Vláda prodloužila regulaci cen PHM. Známe cenové stropy nafty a Naturalu 95 Vláda prodloužila regulaci cen PHM. Známe cenové stropy nafty a Naturalu 95 Ministerstvo financí letos už podruhé pokračuje kvůli rostoucím cenám paliv v důsledku … AKTUÁLNĚ Porody, slzy i tvrdá venkovní realita Porody, slzy i tvrdá venkovní realita Jak Vojtovi šlape farma? První díly přinesly nejen radost z nových zvířecích … AKTUÁLNĚ Tipy na víkend: Lampionové průvody, svatohubertské slavnosti a celá řada dalších kulturních i sportovních zážitků Tipy na víkend: Lampionové průvody, svatohubertské slavnosti a celá řada dalších kulturních i sportovních zážitků Děti i dospělé čeká o víkendu putování za pohádkovými postavami - lampionové průvody … NEPŘEHLÉDNĚTE
Na nechráněném přejezdu u Neumětel smetl vlak osobní auto Na nechráněném přejezdu u Neumětel smetl vlak osobní auto K vážně vyhlížející dopravní nehodě došlo v pátek ráno na železničním přejezdu u obce … AKTUALIZOVÁNO
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Informace o cookies Ochrana osobních údajů Obchodní podmínky
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz