12. 11. svátek má Benedikt
13 °C/5 °C dnes 7 °C/3 °C zítra 7 °C/1 °C v sobotu
RUBRIKY MHD KAMERY DIVADLO / KINO DOPRAVA KONTAKTY
čtvrtek 12. listopadu
svátek má Benedikt
Nastavte si pribram.cz jako domovskou stránku.
13 °C/5 °C dnes 7 °C/3 °C zítra 7 °C/1 °C v sobotu
MHD KAMERY DIVADLO / KINO KONTAKTY
Vítězná šňůra Baníku končí. Příbram v Kralupech dotahovala marně, vyrovnání nepřišlo ani v power play Vítězná šňůra Baníku končí. Příbram v Kralupech dotahovala marně, vyrovnání nepřišlo ani v power playHokejisté HC Baník Příbram přišli o svou pětizápasovou vítěznou sérii. Ve středečním šlágru 2. ligy nestačili na ledě tabulkového souseda z Kralup nad Vltavou, kterému podlehli těsně 4:5. Příbramští sice dokázali smazat rychlé dvoubrankové manko z úvodu utkání, v dalším průběhu ale domácí vždy o krok odskočili a v dramatickém závěru při hře bez brankáře uhájili těsný náskok.
Podzim voní vanilkou i dřevem. Objevte parfémy, které zahřejí smysly Podzim voní vanilkou i dřevem. Objevte parfémy, které zahřejí smyslyS příchodem chladnějších dnů se mění nejen náš šatník, ale také výběr parfémů. Lehké letní vůně postupně střídají výraznější kompozice, ve kterých vyniká vanilka, ambra, dřevo nebo koření. Podzim je ideální příležitostí objevit nové vonné favority a zpříjemnit si i pochmurné dny.
Z Dubna do Milána, Vídně a Budapešti. Žáky čeká zahraniční odborná praxe Z Dubna do Milána, Vídně a Budapešti. Žáky čeká zahraniční odborná praxeOdborné zkušenosti, větší samostatnost i možnost využívat cizí jazyk v každodenních situacích. To vše nabídne žákům Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Dubno díky programu Erasmus+. V rámci projektu Mobilita jako motor změny připravuje škola na jaro 2027 zahraniční odborné stáže v Miláně, Vídni a Budapešti.
Den válečných veteránů: Hrdinství má tisíc tváří Den válečných veteránů: Hrdinství má tisíc tváříKaždoročně si 11. listopadu celý svět připomíná Den válečných veteránů. A proč tohle datum? Právě 11. 11. 1918 v 11 hodin dopoledne vstoupilo v platnost příměří, kterým skončila první světová válka. Symbolem se stal květ vlčího máku inspirovaný básní kanadského lékaře Johna McCrae.
EZKarta se mění v digitální zdravotní kartu. Nabídne výsledky vyšetření i přehled prevence EZKarta se mění v digitální zdravotní kartu. Nabídne výsledky vyšetření i přehled prevenceMinisterstvo zdravotnictví představilo letos na podzim novou generaci mobilní aplikace EZKarta, která výrazně rozšiřuje možnosti přístupu ke zdravotním informacím. Vedle očkovacího průkazu nově nabídne například laboratorní výsledky, přehled preventivních prohlídek a screeningových vyšetření nebo vybrané údaje ze zdravotní dokumentace.




Zpravodajství   »   Život a styl

Chléb a rohlíky zdraží. Náklady na výrobu pečiva skokově vyletěly

14. října 2021   (16:08)
Chléb a rohlíky zdraží. Náklady na výrobu pečiva skokově vyletěly
foto: ilustr/pixabay

Cena mouky od jara meziročně vzrostla o čtvrtinu, olej je dražší o 65 procent, cena cukru stoupla o 15 procent. Projevují se i rostoucí ceny energií i pohonných hmot.


Průměrný Čech podle Svazu pekařů a cukrářů ČR měsíčně utratí za chléb asi 120 korun. Kvůli případnému zvýšení ceny z důvodu rostoucích nákladů pekařů by zákazníci mohli zaplatit o 30 korun více. Cena chleba za kilogram podle aktuálních dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) činí zhruba 30 korun, v rámci Evropské unie má ČR pátý nejlevnější chléb. Na tiskové konferenci to dnes řekli zástupci Svazu pekařů a cukrářů. Neúměrně nízká podle nich je v Česku i cena rohlíku, který lidé koupí za 1,9 koruny.

Pekárenský obor, který v ČR podle předsedy představenstva Svazu pekařů a cukrářů Jiřího Balabána dosahuje ročního obratu 25 miliard korun a zaměstnává přes 20.000 lidí, se nestačil po pandemii koronaviru vzpamatovat. Nyní stojí před hrozbou drastického zvyšování nákladů. Cena mouky od jara meziročně vzrostla o čtvrtinu, olej je dražší o 65 procent, cena cukru stoupla o 15 procent. Projevují se i rostoucí ceny energií i pohonných hmot. Pekárny své výrobky do obchodů rozvážejí i třikrát denně. Dalším zásadním nákladem jsou stoupající mzdy zaměstnanců.
"Od začátku letošního roku stouply pekárnám celkové náklady asi o 30 procent. Realizační ceny základních výrobků, jako je chléb či rohlík, přitom podle ČSÚ dlouhodobě stagnují. Tato situace je pro pekárny neudržitelná. Pokud by neuvedly do souladu rostoucí náklady s cenami svých výrobků, desítky z nich by musely ukončit podnikání. To by výrazně ochudilo český pekařský trh, který je přitom jeden z nejvyspělejších v Evropě," řekl výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů Jaromír Dřízal.
Češi nemají podle svazu problém si za kvalitní chléb připlatit, cena je důležitá pro 15 procent spotřebitelů. Navíc lidé více poptávají vícezrnné chleby nebo ty s vyšším podílem žitné mouky. Chlebové speciály se specifickým složením, které se od běžných chlebů liší i hmotností nebo tvarem, podle svazu tvoří nyní třetinu prodejů. Trendem je vyrábět chléb pro různé zákaznické skupiny. Jde třeba o menší balení pro lidi, kteří žijí v domácnosti sami, chléb určený pro grilování, nebo chléb vhodný pro večerní konzumaci.

Chléb v ČR podle Svazu pekařů a cukrářů vyrábí přibližně 700 klasických pekáren. Ročně vyrobí 275.000 tun chleba, denně upeče milion chlebů. Průměrný Čech ročně zkonzumuje 40 kilogramů chleba.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz/ČTK
autor: Tomáš Pečenka








Další články

Vítězná šňůra Baníku končí. Příbram v Kralupech dotahovala marně, vyrovnání nepřišlo ani v power play Vítězná šňůra Baníku končí. Příbram v Kralupech dotahovala marně, vyrovnání nepřišlo ani v power play Hokejisté HC Baník Příbram přišli o svou pětizápasovou vítěznou sérii. Ve středečním … SPORT Podzim voní vanilkou i dřevem. Objevte parfémy, které zahřejí smysly Podzim voní vanilkou i dřevem. Objevte parfémy, které zahřejí smysly S příchodem chladnějších dnů se mění nejen náš šatník, ale také výběr parfémů. Lehké … LIFESTYLE Z Dubna do Milána, Vídně a Budapešti. Žáky čeká zahraniční odborná praxe Z Dubna do Milána, Vídně a Budapešti. Žáky čeká zahraniční odborná praxe Odborné zkušenosti, větší samostatnost i možnost využívat cizí jazyk v každodenních … ŠKOLSTVÍ Den válečných veteránů: Hrdinství má tisíc tváří Den válečných veteránů: Hrdinství má tisíc tváří Každoročně si 11. listopadu celý svět připomíná Den válečných veteránů. A proč tohle … AKTUÁLNĚ EZKarta se mění v digitální zdravotní kartu. Nabídne výsledky vyšetření i přehled prevence EZKarta se mění v digitální zdravotní kartu. Nabídne výsledky vyšetření i přehled prevence Ministerstvo zdravotnictví představilo letos na podzim novou generaci mobilní aplikace … NEPŘEHLÉDNĚTE Soud zrušil volby ve Vysoké u Příbramě. Starostka Krejčová se brání nařčení z manipulace a varuje před zablokováním dotací Soud zrušil volby ve Vysoké u Příbramě. Starostka Krejčová se brání nařčení z manipulace a varuje před zablokováním dotací Obyvatelé Vysoké u Příbramě musí znovu k volebním urnám. Krajský soud v Praze vyhověl … AKTUÁLNĚ Dnešní výlov Hořejšího Padrťského rybníka nabídne podívanou i čerstvé ryby Dnešní výlov Hořejšího Padrťského rybníka nabídne podívanou i čerstvé ryby Ve středu 11. listopadu od rána loví rybáři Hořejší Padrťský rybník v Brdech. Rybník … AKTUÁLNĚ Pozor ve středu ráno na cestách! Čechy může zasáhnout nebezpečná ledovka, místy i silná Pozor ve středu ráno na cestách! Čechy může zasáhnout nebezpečná ledovka, místy i silná Řidiči i chodci by měli ve středu 11. listopadu ráno počítat se zhoršenými podmínkami. … AKTUÁLNĚ Místo drahé výměny renovace. Jak zachránit stará dřevěná okna a jaké do nich vybrat žaluzie? Místo drahé výměny renovace. Jak zachránit stará dřevěná okna a jaké do nich vybrat žaluzie? V Příbrami a okolí stojí řada domů, které mají dodnes původní dřevěná okna – od … PR
Jiráskovy sady sesadily Březové Hory z trůnu. Dívky zůstaly neporažené, Waldorfská škola slavila historický úspěch Jiráskovy sady sesadily Březové Hory z trůnu. Dívky zůstaly neporažené, Waldorfská škola slavila historický úspěch 15. ročník turnaje O pohár starosty města Příbram přinesl obhajobu vítězství dívek ze … NEPŘEHLÉDNĚTE
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Informace o cookies Ochrana osobních údajů Obchodní podmínky
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz