Barokní pec na Řimbabě bude jedním z hitů Hornických slavností. Nejvoňavější program Příbramských slavností
KULTURA
11. června 2026 (07:13)
foto: Pecen z Pece / se souhlasem
Ve Vysoké Peci na dole Řimbaba stojí stavba, která nemá v regionu obdoby. Replika barokní pece podle šumavského vzoru, postavená s úctou k řemeslu a s obrovským nasazením dobrovolníků, se stala novým srdcem komunitního dění. A právě ona bude letos hrát důležitou roli v rámci 30. setkání hornických měst, které je součástí velkých Hornických slavností v Příbrami.
V neděli 14. června od 10 hodin se na Řimbabě uskuteční Hornické pečení – tradiční akce, kterou si místní i návštěvníci rychle oblíbili. Letos se chystá vylepšená receptura kvasového chleba, česnekové placky, housky i sladká tečka. A poprvé budou k mání i menší bochníky o váze cca 450 g, ideální pro malé jedlíky nebo návštěvníky na cestách.
Příběh barokní pece na Řimbabě
Myšlenka na novou pec se zrodila úplně nenápadně — při pokusu Máji Šálkové upéct chléb ve staré peci na Řimbabě. Ta ale nebyla v dobrém stavu. A tak její manžel, Jiří Šálek, udělal něco, co by většina lidí ani nezvážila: rozhodl se postavit pec novou. Funkční, poctivou a krásnou.
Začal studovat historické technologie, mluvil s pekaři i řemeslníky a nakonec našel inspiraci v barokní peci z Lenory na Šumavě, která stojí už od 18. století. Výsledkem je desetitunová stavba z tisíců cihel, s dvouúrovňovou klenbou a kapacitou až třiceti bochníků na jednu sádku.
Rituál jako návrtat do historie
Pečení v ní je rituál. Pec se vyhřeje na čtyři sta stupňů, vymete, vytře chvojím a pak se postupně sází housky, česnekové placky, kvasový chléb, sladké pečivo a dokonce i maso. Zvenku zůstává chladná, uvnitř drží teplo ještě čtyři dny.
Díky ní se Řimbaba stala místem, kde se lidé potkávají — při pivních slavnostech, čarodějnicích, Zelňačce, adventu i hornickém odpoledni. A letos poprvé bude pec součástí programu setkání hornických měst, jednoho z vrcholů Příbramských slavností.
Hornické slavnosti: největší kulturní akce roku
Začal studovat historické technologie, mluvil s pekaři i řemeslníky a nakonec našel inspiraci v barokní peci z Lenory na Šumavě, která stojí už od 18. století. Výsledkem je desetitunová stavba z tisíců cihel, s dvouúrovňovou klenbou a kapacitou až třiceti bochníků na jednu sádku.
Rituál jako návrtat do historie
Pečení v ní je rituál. Pec se vyhřeje na čtyři sta stupňů, vymete, vytře chvojím a pak se postupně sází housky, česnekové placky, kvasový chléb, sladké pečivo a dokonce i maso. Zvenku zůstává chladná, uvnitř drží teplo ještě čtyři dny.
Díky ní se Řimbaba stala místem, kde se lidé potkávají — při pivních slavnostech, čarodějnicích, Zelňačce, adventu i hornickém odpoledni. A letos poprvé bude pec součástí programu setkání hornických měst, jednoho z vrcholů Příbramských slavností.
Hornické slavnosti: největší kulturní akce roku
Příbram 12.–14. června zaplní tři velké průvody hornických spolků, koncerty, výstavy a doprovodný program. Dorazí přes 1200 účastníků z Česka i zahraničí.
„Přejeme si krásné počasí a spokojené návštěvníky,“ říká pekařka Mája Šálková
Pekařka z Řimbaby, která stála u zrodu celé myšlenky, se těší na další pečení. Letos s vylepšenou recepturou, novými bochníky a atmosférou, kterou jinde nenajdete.
„Přejeme si krásné počasí a spokojené návštěvníky,“ říká pekařka Mája Šálková
Pekařka z Řimbaby, která stála u zrodu celé myšlenky, se těší na další pečení. Letos s vylepšenou recepturou, novými bochníky a atmosférou, kterou jinde nenajdete.
foto: Pecen z Pece / se souhlasem
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
autor: Ludmila Zelenková
Další články
Fanoušci se dočkali. 45. ročník SILMET Rally zveřejnil mapy, divácká místa i 360° drony
SILMET Rally Příbram se vrací v plné síle. Jubilejní 45. ročník, který se pojede 24. a …
AKTUÁLNĚ
Moře, nebo Česko? Kam letos vyrazit na letní dovolenou?
Léto je v plném proudu a mnozí se ještě rozhodují, kde strávit zaslouženou dovolenou. …
LIFESTYLE
Zákaz mobilů ve školách: ochrana dětí, nebo krok zpět?
Vláda jednomyslně podpořila návrh na plošný zákaz používání mobilních telefonů a …
ANKETA
Pozor při sběru hub a borůvek. Tasemnice liščí může číhat i na nemytých lesních plodech
Tasemnice liščí (Echinococcus multilocularis) patří mezi nejnebezpečnější parazity, …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Senátorkou za Příbramsko chce být Luftová (Piráti), ODS podpoří Štěpánka (STAN)
V podzimních senátních volbách na Příbramsku se bude ucházet o hlasy voličů příbramská …
AKTUÁLNĚ
Vstupní brána má nové štuky i ochrannou vrstvu. Příbramský hřbitov čekají další velké úpravy
Vstupní brána na příbramský hřbitov z parku V Zátiší prošla kompletní opravou. Má nové …
AKTUÁLNĚ
Zfetovaný a opilý řidič napálil fabii do stromu: Auto samo zavolalo pomoc přes E-call
Kombinace alkoholu, pervitinu a ignorování soudních rozhodnutí opět ukázala svou …
AKTUÁLNĚ
Středočeský kraj v autobusech PID od srpna rozšíří možnost nástupu všemi dveřmi
Od srpna bude možné nastupovat do autobusů Pražské integrované dopravy (PID) všemi …
DOPRAVA
Penaltový král poprvé ve Středočeském kraji. Nový Knín hostí premiéru s Horváthem, Zelenkou i „Kalkulátorem“
Po šestnácti ročnících na Moravě vstupuje Penaltový král do nové éry. Soutěž se vydává …
SPORT
Technologická revoluce míří na Příbramsko. Unikátní podzemní laboratoř dostane novou šanci stát se centrem inovací
Jedinečné pracoviště ukryté pod zemí nedaleko Slapské přehrady čeká další rozvoj. …
ZAJÍMAVOSTI





