26. 7. svátek má Anna

Barokní pec na Řimbabě bude jedním z hitů Hornických slavností. Nejvoňavější program Příbramských slavností

KULTURA
11. června 2026   (07:13)
Barokní pec na Řimbabě bude jedním z hitů Hornických slavností. Nejvoňavější program Příbramských slavností
foto: Pecen z Pece / se souhlasem

Ve Vysoké Peci na dole Řimbaba stojí stavba, která nemá v regionu obdoby. Replika barokní pece podle šumavského vzoru, postavená s úctou k řemeslu a s obrovským nasazením dobrovolníků, se stala novým srdcem komunitního dění. A právě ona bude letos hrát důležitou roli v rámci 30. setkání hornických měst, které je součástí velkých Hornických slavností v Příbrami.


V neděli 14. června od 10 hodin se na Řimbabě uskuteční Hornické pečení – tradiční akce, kterou si místní i návštěvníci rychle oblíbili. Letos se chystá vylepšená receptura kvasového chleba, česnekové placky, housky i sladká tečka. A poprvé budou k mání i menší bochníky o váze cca 450 g, ideální pro malé jedlíky nebo návštěvníky na cestách.

Příběh barokní pece na Řimbabě
Myšlenka na novou pec se zrodila úplně nenápadně — při pokusu Máji Šálkové upéct chléb ve staré peci na Řimbabě. Ta ale nebyla v dobrém stavu. A tak její manžel, Jiří Šálek, udělal něco, co by většina lidí ani nezvážila: rozhodl se postavit pec novou. Funkční, poctivou a krásnou.
Začal studovat historické technologie, mluvil s pekaři i řemeslníky a nakonec našel inspiraci v barokní peci z Lenory na Šumavě, která stojí už od 18. století. Výsledkem je desetitunová stavba z tisíců cihel, s dvouúrovňovou klenbou a kapacitou až třiceti bochníků na jednu sádku.

Rituál jako návrtat do historie
Pečení v ní je rituál. Pec se vyhřeje na čtyři sta stupňů, vymete, vytře chvojím a pak se postupně sází housky, česnekové placky, kvasový chléb, sladké pečivo a dokonce i maso. Zvenku zůstává chladná, uvnitř drží teplo ještě čtyři dny.
Díky ní se Řimbaba stala místem, kde se lidé potkávají — při pivních slavnostech, čarodějnicích, Zelňačce, adventu i hornickém odpoledni. A letos poprvé bude pec součástí programu setkání hornických měst, jednoho z vrcholů Příbramských slavností.

Hornické slavnosti: největší kulturní akce roku
Příbram 12.–14. června zaplní tři velké průvody hornických spolků, koncerty, výstavy a doprovodný program. Dorazí přes 1200 účastníků z Česka i zahraničí.

„Přejeme si krásné počasí a spokojené návštěvníky,“ říká pekařka Mája Šálková
Pekařka z Řimbaby, která stála u zrodu celé myšlenky, se těší na další pečení. Letos s vylepšenou recepturou, novými bochníky a atmosférou, kterou jinde nenajdete.
Příběh barokní pece na Řimbabě
Myšlenka na …
foto: Pecen z Pece / se souhlasem
foto: Pecen z Pece / se souhlasem

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
autor: Ludmila Zelenková








Další články

Meteorologové rozšířili výstrahu před požáry i na střední Čechy Meteorologové rozšířili výstrahu před požáry i na střední Čechy Meteorologové dnes rozšířili výstrahu před vznikem požárů na západní a severní Čechy, … AKTUÁLNĚ Na Orlíku se objevili dva obří uhynulí sumci. Co se v přehradě děje? Na Orlíku se objevili dva obří uhynulí sumci. Co se v přehradě děje? Orlická přehrada je dlouhodobě známá jako místo, kde žijí jedni z největších sumců v … ZVÍŘATA Ze sedla do tenisek: Je lepší dovolená na kole, nebo po vlastních? Ze sedla do tenisek: Je lepší dovolená na kole, nebo po vlastních? Toužíte po pořádném restartu, ale váháte, jestli letos vsadit na rychlá kola, nebo na … LIFESTYLE Jak se žije s Door to Door? Příbram rozšiřuje nový systém třídění odpadu. Nádoby jsou přímo u domů, svoz častější a třídění jednodušší Jak se žije s Door to Door? Příbram rozšiřuje nový systém třídění odpadu. Nádoby jsou přímo u domů, svoz častější a třídění jednodušší Systém Door to Door (D2D) už v Příbrami běží v prvních lokalitách a postupně se … AKTUÁLNĚ Galerie Františka Drtikola otevřela výstavu o intimitě, identitě i společenských stereotypech Galerie Františka Drtikola otevřela výstavu o intimitě, identitě i společenských stereotypech Galerie Františka Drtikola Příbram připravila novou výstavu mladého umělce Michala … KULTURA Záchrana vydřího mláděte v Příčovech má pokračování: V Hrachově o něj teď pečují čtyřiadvacet hodin denně Záchrana vydřího mláděte v Příčovech má pokračování: V Hrachově o něj teď pečují čtyřiadvacet hodin denně Obyvatelé obce Příčovy upozornili záchranáře z Ochrany fauny ČR na podivné pískání, … Zloději si vybírají k vloupání hlavně auta v Příbrami Zloději si vybírají k vloupání hlavně auta v Příbrami Majetková kriminalita se i nadále významně podílí na celkové kriminalitě na … AKTUÁLNĚ Roztomilý vetřelec na Padrti. Nechtěná nutrie se objevila uprostřed Brd Roztomilý vetřelec na Padrti. Nechtěná nutrie se objevila uprostřed Brd Při toulkách kolem Padrťských rybníků člověk očekává setkání s ledňáčkem, volavkou … POZNÁVÁME BRDY Dům, který si nehraje na dokonalost. A možná právě proto zaujme Dům, který si nehraje na dokonalost. A možná právě proto zaujme Na dnešním realitním trhu často vídáme domy po rozsáhlých rekonstrukcích. Nové … PR
Pohonné hmoty v Příbrami: Ceny letí vzhůru Pohonné hmoty v Příbrami: Ceny letí vzhůru Za benzin Natural 95 zaplatíte momentálně v Příbrami v rozmezí od 41,49 Kč do 42,90 Kč … DOPRAVA
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz