Asijské bistro v Březnici úklid moc neřešilo
FOTOGALERIE
18. února 2019 (14:53)
Dalších 8 fotografií v galerii
foto: KHS
Zjištěné závady byly sice odstraněny, provozovatel přesto nevyvázl bez pokuty.
Čistota je půl zdraví. Tímto příslovím by se měli řídit patrně všichni provozovatelé restauračních zařízení na světě. Hygienici ale veřejnost ve svých pravidelných zprávách přesvědčují o tom, že vždycky tomu tak není. Naposledy si posvítili na Bistro Asi Kim v centru Březnice, a to na popud nespokojeného zákazníka.
Na místě pak kontroloři přišli na to, že provozovatelé si s úklidem příliš velkou hlavu nedělají. Prakticky veškeré vybavení kuchyně, včetně podlah a stěn bylo znečištěno špínou tmavé barvy, mastnotou a zbytky potravin. V chladicím boxu navíc byly uloženy i potraviny osobní potřeby a polotovary a rozpracované pokrmy nebyly označeny datem výroby a spotřeby. Pomyslnou třešničkou na dortu pak byla netekoucí voda na toaletách pro personál.
Okamžitě byla nařízena neodkladná sanitace, včetně termínu realizace. Provozovatel dostal také finanční postih. Při opakované kontrole bylo zjištěno, že všechny závady byly odstraněny, v kuchyni je čisto, voda teče a potraviny v lednici jsou již označeny tak, jak mají být.
Na místě pak kontroloři přišli na to, že provozovatelé si s úklidem příliš velkou hlavu nedělají. Prakticky veškeré vybavení kuchyně, včetně podlah a stěn bylo znečištěno špínou tmavé barvy, mastnotou a zbytky potravin. V chladicím boxu navíc byly uloženy i potraviny osobní potřeby a polotovary a rozpracované pokrmy nebyly označeny datem výroby a spotřeby. Pomyslnou třešničkou na dortu pak byla netekoucí voda na toaletách pro personál.
Okamžitě byla nařízena neodkladná sanitace, včetně termínu realizace. Provozovatel dostal také finanční postih. Při opakované kontrole bylo zjištěno, že všechny závady byly odstraněny, v kuchyni je čisto, voda teče a potraviny v lednici jsou již označeny tak, jak mají být.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: KHS
autor: red
Další články
Den, který děsí svět: Pátek třináctého
Pátek třináctého. Den, kdy někteří raději nevycházejí z domu, jiní si dávají pozor na …
ZAJÍMAVOSTI
Messenger mění podobu. Web messenger.com se přesune na Facebook
Společnost Meta Platforms oznámila změnu ve fungování své komunikační služby Facebook …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Policie obvinila manžele, kteří měli ve Vranovicích množírnu psů
O zásahu policie i Krajské veterinární správy ve Vranovicích, kde byla množírna psů, …
AKTUÁLNĚ
Bitva o přesnost i nervy: Rožmitálští rybaříci vyrazili do Příbrami
První březnová sobota patřila v Příbrami rybolovné technice. Mezi více než šedesátkou …
FOTOGALERIE
„Nezastavujme louky. Příbram musí růst dovnitř,“ říká starosta Konvalinka
Jak má Příbram vypadat za deset let a kde má smysl hledat prostor pro nový rozvoj? O …
ROZHOVOR
Střední Čechy hledají dobrovolnické hrdiny. Začínají nominace na cenu KŘESADLO 2025
Regionální dobrovolnické centrum (RDSC) pro Středočeský kraj zahájilo první ročník …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Příbram vzpomíná na Františka Rajtorala. Fotbalista, na kterého se nezapomíná
Ve čtvrtek 12. března by oslavil narozeniny bývalý český reprezentant a příbramský …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Speed Marathon se blíží. Ještě máte šanci policii zaslat tip, kde mají měřit rychlost
Řidiči nejen na Příbramsku by měli zpozornět. Policie se i letos zapojila do akce …
DOPRAVA
Havarovaný Volkswagen u Hluboše: Řidič vyvázl bez vážnějších zranění
Na silnici u obce Hluboš zasahovaly ve středu odpoledne všechny složky integrovaného …
Veterináři odebrali z domu ve Vranovicích přes 150 psů
Státní veterinární správa (SVS) při kontrole na základě obdrženého podnětu odhalila v …
FOTO












