Asijské bistro v Březnici úklid moc neřešilo
FOTOGALERIE
18. února 2019 (14:53)
Dalších 8 fotografií v galerii
foto: KHS
Zjištěné závady byly sice odstraněny, provozovatel přesto nevyvázl bez pokuty.
Čistota je půl zdraví. Tímto příslovím by se měli řídit patrně všichni provozovatelé restauračních zařízení na světě. Hygienici ale veřejnost ve svých pravidelných zprávách přesvědčují o tom, že vždycky tomu tak není. Naposledy si posvítili na Bistro Asi Kim v centru Březnice, a to na popud nespokojeného zákazníka.
Na místě pak kontroloři přišli na to, že provozovatelé si s úklidem příliš velkou hlavu nedělají. Prakticky veškeré vybavení kuchyně, včetně podlah a stěn bylo znečištěno špínou tmavé barvy, mastnotou a zbytky potravin. V chladicím boxu navíc byly uloženy i potraviny osobní potřeby a polotovary a rozpracované pokrmy nebyly označeny datem výroby a spotřeby. Pomyslnou třešničkou na dortu pak byla netekoucí voda na toaletách pro personál.
Okamžitě byla nařízena neodkladná sanitace, včetně termínu realizace. Provozovatel dostal také finanční postih. Při opakované kontrole bylo zjištěno, že všechny závady byly odstraněny, v kuchyni je čisto, voda teče a potraviny v lednici jsou již označeny tak, jak mají být.
Na místě pak kontroloři přišli na to, že provozovatelé si s úklidem příliš velkou hlavu nedělají. Prakticky veškeré vybavení kuchyně, včetně podlah a stěn bylo znečištěno špínou tmavé barvy, mastnotou a zbytky potravin. V chladicím boxu navíc byly uloženy i potraviny osobní potřeby a polotovary a rozpracované pokrmy nebyly označeny datem výroby a spotřeby. Pomyslnou třešničkou na dortu pak byla netekoucí voda na toaletách pro personál.
Okamžitě byla nařízena neodkladná sanitace, včetně termínu realizace. Provozovatel dostal také finanční postih. Při opakované kontrole bylo zjištěno, že všechny závady byly odstraněny, v kuchyni je čisto, voda teče a potraviny v lednici jsou již označeny tak, jak mají být.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: KHS
autor: red
Další články
Zimní slunovrat 2025: Nejdelší noc roku nastane 21. prosince v 16:02
Letos nastane zimní slunovrat v neděli 21. prosince přesně v 16:02. Slunce dosáhne …
Zajímavosti
Úspěšná žena z Drmlova Pole: Radka Kadlecová zazářila na fitness soutěžích a stala se absolutní vítězkou
Radka Kadlecová z Drmlova Pole dokázala, že i při péči o rodinu, práci a domácnost lze …
Kočár s pastýřem projede o zlaté neděli městem
Zlatá adventní neděle připadá letos na 21. prosince. Stejně jako v minulých letech …
Stánky pod drobnohledem i kvůli žloutence: Hygienici kontrolovali trhy nejen v Příbrami
Adventní trhy v Příbrami patří mezi místa, kde letos středočeští hygienici provádějí …
Středočeský kraj má varianty zpoplatnění silnic II. a III.tříd pro nákladní auta
Středočeský kraj připravil dvě varianty možného rozšíření mýta pro nákladní dopravu na …
Tajemství bukové stráně: Čáp provokatér
Černý čáp se na chvíli zdržel doma. Sem tam porovnal nějakou větev, a pak se zvedl a …
Poslední farmářské trhy roku se ponesou ve vánočním duchu
Farmářské trhy na Dvořákově nábřeží se letos rozloučí v sobotu 20. prosince. Nabídnou …
Podmínky ve třech středočeských lyžařských areálech jsou dobré
Ve středních Čechách jsou v provozu tři zimní střediska, na Monínci u Sedlce-Prčice na …
Ceny benzinu a nafty v Příbrami: Ceny nafty klesají
Za benzin Natural 95 zaplatíte tento týden v Příbrami v rozmezí od 32,90 Kč do 34,90 …
Osobní auto srazilo dítě v Seifertově ulici
V pátek před jednou hodinou odpoledne vyjížděli záchranáři k nahlášené nehodě v …












