Asijské bistro v Březnici úklid moc neřešilo
FOTOGALERIE
18. února 2019 (14:53)
Dalších 8 fotografií v galerii
foto: KHS
Zjištěné závady byly sice odstraněny, provozovatel přesto nevyvázl bez pokuty.
Čistota je půl zdraví. Tímto příslovím by se měli řídit patrně všichni provozovatelé restauračních zařízení na světě. Hygienici ale veřejnost ve svých pravidelných zprávách přesvědčují o tom, že vždycky tomu tak není. Naposledy si posvítili na Bistro Asi Kim v centru Březnice, a to na popud nespokojeného zákazníka.
Na místě pak kontroloři přišli na to, že provozovatelé si s úklidem příliš velkou hlavu nedělají. Prakticky veškeré vybavení kuchyně, včetně podlah a stěn bylo znečištěno špínou tmavé barvy, mastnotou a zbytky potravin. V chladicím boxu navíc byly uloženy i potraviny osobní potřeby a polotovary a rozpracované pokrmy nebyly označeny datem výroby a spotřeby. Pomyslnou třešničkou na dortu pak byla netekoucí voda na toaletách pro personál.
Okamžitě byla nařízena neodkladná sanitace, včetně termínu realizace. Provozovatel dostal také finanční postih. Při opakované kontrole bylo zjištěno, že všechny závady byly odstraněny, v kuchyni je čisto, voda teče a potraviny v lednici jsou již označeny tak, jak mají být.
Na místě pak kontroloři přišli na to, že provozovatelé si s úklidem příliš velkou hlavu nedělají. Prakticky veškeré vybavení kuchyně, včetně podlah a stěn bylo znečištěno špínou tmavé barvy, mastnotou a zbytky potravin. V chladicím boxu navíc byly uloženy i potraviny osobní potřeby a polotovary a rozpracované pokrmy nebyly označeny datem výroby a spotřeby. Pomyslnou třešničkou na dortu pak byla netekoucí voda na toaletách pro personál.
Okamžitě byla nařízena neodkladná sanitace, včetně termínu realizace. Provozovatel dostal také finanční postih. Při opakované kontrole bylo zjištěno, že všechny závady byly odstraněny, v kuchyni je čisto, voda teče a potraviny v lednici jsou již označeny tak, jak mají být.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: KHS
autor: red
Další články
Pecen z Pece rozžhaví Řimbabu. Čarodějnice letos provoní čerstvý chléb
Oheň, západ slunce a vůně chleba z rozpálené pece. Tak budou letos vypadat Čarodějnice …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Příbramsko ve 30 sekundách: 30 sekund. Jeden detail. Jedna lokalita, obec...
Příbramsko známe všichni. Ale známe ho opravdu. Pokračujeme v naší sérii krátkých …
VIDEO
Při zásahu v nemocnici měla policie zadržet i ředitele. Zdravotnická péče je i nadále poskytována v plném rozsahu
Na středočeském krajském úřadě a v Oblastní nemocnici Příbram zasahovala v úterý 28. …
AKTUÁLNĚ
Brdský vrchol Praha nově zdobí další dřevěný označník s reliéfem jelena
Turistická oblast Brdy a Podbrdsko představila v pondělí 27. dubna nový označník na …
FOTO
Festival květin v OBI již od pátku 1.5. do neděle 3.5. Již tradičně s osazováním truhlíků a zeminou zdarma
V OBI poradí při výběru květin, se substrátem zdarma je i osadí do přinesených nebo …
KOMERČNÍ SDĚLENÍ
/VIDEO/ Pro zraněného cyklistu letěl do Lázu vrtulník
V úterý 28. dubna v 16:15 přijala policie oznámení od záchranné služby o nehodě …
AKTUALIZOVÁNO
Mrazy v následujících dnech ohrozí ovocné stromy i zemědělské plodiny
V následujících dnech předpovídají meteorologové výrazné ochlazení, které může …
AKTUÁLNĚ
Policie vtrhla do příbramské nemocnice. Detektivové NCOZ odnášejí dokumenty i kamery
V příbramské nemocnici dnes dopoledne zasahují detektivové Národní centrály proti …
BLESKOVÁ ZPRÁVA
Příbram válcuje kraj: Mladý sprinter letí mezi elitu, Bobcats slaví bronz a legenda znovu boduje
Velká sportovní noc, silné emoce a výsledky, které v Příbrami rozhodně nenechají …
SPORT
Hormonální zdraví ovlivňuje víc, než si myslíme. Jaké signály nepodceňovat?
Únava, změny nálady, pokles výkonnosti nebo problémy s váhou – i za těmito obtížemi …
ZDRAVOTNICTVÍ












