15. 10. svátek má Tereza

Udělat z obytného přívěsu stánek s občerstvením není jenom tak

4. října 2017   (10:53)
Udělat z obytného přívěsu stánek s občerstvením není jenom tak

Provoz uvedeného zařízení byl zahájen bez předchozího projednání s orgánem ochrany veřejného zdraví.


Na základě podnětu spotřebitele provedli středočeští hygienici dne 29. 8. 2017 kontrolu v provozovně „Občerstvení Na Zelené skále“, která je  umístěna u rodinného domu ve Svatém Poli u Dobříše. Provozovatelem je pan Petr Větrovský (nejedná se o příbramského zastupitele), IČO 05900191.
 
Jednalo se o upravený automobilový přívěs, ve kterém byla prováděna příprava rychlého občerstvení (plněný pita chléb, smažený sýr, hranolky, výčep piva, studené pokrmy aj.) a dále výdej teplých hotových pokrmů (2 druhy, polévka).
 
Provoz uvedeného zařízení byl zahájen bez předchozího projednání s orgánem ochrany veřejného zdraví. V době kontroly nebyl do provozovny zajištěn přívod tekoucí pitné vody, prodejní zařízení nebylo odpovídajícím způsobem vybaveno s ohledem na rozsah činnosti (zařízení na mytí rukou, dřez na mytí provozního nádobí, vyčleněné pracovní plochy pro manipulaci se syrovým masem a vejci). Příprava hotových pokrmů byla prováděna v domácnosti kontrolované osoby, tj. v prostorách, které nebyly pro danou činnost schváleny. Rozpracované pokrmy a polotovary vlastní výroby nebyly žádným způsobem značeny, tudíž nebylo možné jednoznačně určit, kdy byly vyrobeny. V zásuvkovém mrazicím zařízení byly uloženy párky v rozporu se skladovacími podmínkami stanovenými výrobcem.
 
Provedenou státní kontrolou byly v prodejním zařízení zjištěny zásadní hygienické nedostatky, a proto byla příkazem v provozovně rychlého občerstvení okamžitě omezena činnost do doby odstranění závad.   S kontrolovanou osobou byla neprodleně projednána potřebná nápravná opatření včetně termínů jejich realizace. Kontrolovaná osoba následně v provozovně přerušila činnost, zařízení bylo dočasně uzavřeno.
 
Provozovatel občerstvení ihned po kontrole zahájil úpravy prodejního přívěsu a provedl jeho nezbytné dovybavení. Pro přípravu hotových pokrmů a polotovarů využil schválené prostory stávající provozovny stravovacích služeb  a dne 18. 9. 2017 obnovil činnost ve svém prodejním zařízení ve Svatém Poli.
 
Za zjištěné nedostatky byl provozovateli zařízení uložen finanční postih.

Na základě podnětu spotřebitele provedli …
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.


zdroj: khsstc.cz

autor: TP







Další články

Aktuálně: Rozsáhlý požár lesa v nepřístupném terénu likvidují hasiči na Příbramsku Aktuálně: Rozsáhlý požár lesa v nepřístupném terénu likvidují hasiči na Příbramsku Redaktoři pribram.cz jsou na místě. Sledujeme zásah on-line. Článek bude průběžně aktualizován 15. října 2018   (18:43) Město Příbram podpoří i letos veřejně-prospěšné projekty a činnost místních spolků a organizací Město Příbram podpoří i letos veřejně-prospěšné projekty a činnost místních spolků a organizací Příjem žádostí o dotace pro rok 2019 startuje 1. listopadu 15. října 2018   (16:50) AKTUÁLNĚ: Na Strakonické srazilo auto ženu, na místě přistává vrtulník záchranářů AKTUÁLNĚ: Na Strakonické srazilo auto ženu, na místě přistává vrtulník záchranářů U obce Milín došlo ke střetu osobního auta a chodce. 15. října 2018   (14:20) AKTUALIZOVÁNO Řidiči si na příbramských silnicích hráli na závodníky Řidiči si na příbramských silnicích hráli na závodníky Zvýšená kontrola policistů na silnicích v regionu zaznamenala téměř tolik "závodníků" jako startovní pole Rally Příbram. 15. října 2018   (12:55) Děti šplhaly se skauty v korunách stromů Děti šplhaly se skauty v korunách stromů Osmý ročník akce Lanový svět na Svaté Hoře se dokonale vydařil 15. října 2018   (10:33) Václav Pech se spolujezdcem Petrem Uhlem dovedli svého Forda Fiestu R5 k vítězství Václav Pech se spolujezdcem Petrem Uhlem dovedli svého Forda Fiestu R5 k vítězství Necelých 5 sekund od sebe dělilo první dvě posádky 15. října 2018   (08:31) Jindřich Vařeka:  Neklademe si žádné podmínky, nikomu nic neslibujeme a od nikoho žádné sliby nevyžadujeme Jindřich Vařeka: Neklademe si žádné podmínky, nikomu nic neslibujeme a od nikoho žádné sliby nevyžadujeme Co chceme a co nechceme.. 15. října 2018   (06:13) Aktuálně: Požár budovy v centru města zaměstnává devět jednotek hasičů Aktuálně: Požár budovy v centru města zaměstnává devět jednotek hasičů Obyvatele vyděsil hustý dým 14. října 2018   (20:15) AKTUALIZOVÁNO Cibulový jarmark zaplnil neprodyšně hořovické ulice Cibulový jarmark zaplnil neprodyšně hořovické ulice Cibule tentokrát jarmarku nevévodila, stánků s copy bylo pomálu. Sortiment zboží byl však obrovský. 14. října 2018   (18:46) Rožmitálští hasiči jsou ve finále ankety, podpořte je svým hlasem Rožmitálští hasiči jsou ve finále ankety, podpořte je svým hlasem Hasiči z Rožmitálu pod Třemšínem se probojovali do finále ankety Dobrovolní hasiči roku. Hlasovat pro jednotku můžete do 25. října. 14. října 2018   (16:30)



Kodex redakce Reklama Kontakty Informace o cookies Ochrana osobních údajů
Provozovatel portálu pribram.cz Rosalota, s. r. o.
Žižkova 708
261 01 Příbram II

IČ: 02289288
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 217655.
2014 - 2018 © Rosalota, s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz