Reklama u nás je vidět.

Občerstvení "U Páji" na Slapech mělo nečekanou návštěvu

18. září 2017   (19:23)
Občerstvení "U Páji" na Slapech mělo nečekanou návštěvu

V občerstvení nebyl vytvořen prostor pro mytí rukou zaměstnanců


Dne 8. srpna 2017 provedli středočeští hygienici kontrolu stánku s rychlým  občerstvením - Občerstvení u Páji Nová Rabyně – parkoviště, Slapy nad Vltavou, provozovatel Pavel Luxa , IČ: 71632204.
 
Jedná se o stánek s převažujícím sortimentem rychlého občerstvení a nápojů umístěný v blízkosti přehradní nádrže Slapy. Provedenou kontrolou bylo hygieniky na místě zjištěno, že kromě rychlého občerstvení jsou zde nabízeny i hotové pokrmy (polévky, halušky, obalované smažené pokrmy, domácí moučníky atp.) a točená zmrzlina, ačkoli pro tyto činnosti není stánek vhodně vybaven. Nebyl zde vytvořen prostor pro mytí potravin včetně brambor, přípravu zmrzliny, mytí nádobí a mytí rukou zaměstnanců.  V prostoru stánku byl pouze jeden malý dvojdřez, který sloužil pro všechny prováděné činnosti na provozovně a veškeré pracovní plochy byly zaskládány technologickým vybavením, nádobím a dalšími pracovními pomůckami. V provozovně tak nebyla dodržena správná výrobní praxe.
 
Dále byly v chladicím a mrazicím zařízení v provozovně uskladněné hotové pokrmy a naložené studené lahůdky vlastní výroby, které nebyly označeny datem výroby a spotřeby, a nebylo tak možné určit, kdy byly tyto pokrmy vyrobeny (plněné knedlíky, obalovaný květák, halušky, utopenci, nakládané hermelíny). Ve skladu potravin byly společně s potravinami skladovány znečištěné předměty nesouvisející s provozem.
 
Na základě zjištěných nedostatků bylo provozovateli nařízeno omezení činnosti v rozsahu výroba a příprava točené zmrzliny a teplých pokrmů a jejich uvádění do oběhu.
 
Opakovanou kontrolou provedenou dne 16. srpna 2017 bylo zjištěno, že provozovatel respektuje nařízená opatření, sortiment stánku byl přizpůsoben vybavení stánku a příprava zmrzliny byla přesunuta do nedaleké provozovny provozovatele, která je k této činnosti vhodně vybavena. Za zjištěné závady byla provozovateli uložena finanční sankce.
 


Dne 8. srpna 2017 provedli středočeští …
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám uniklo další hodnocení od našich Gastro Agentů, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku.


zdroj: khsstc

autor: TP






Další články

Nepropásněte výstavu "Velehrad vás volá!" na Svaté Hoře Nepropásněte výstavu "Velehrad vás volá!" na Svaté Hoře Události, které předcházely Velehradské pouti, jsou hlavním tématem výstavy. Ta je k vidění už jen do 25. 10. 2017 20. října 2017   (14:18) Sobotní Farmářské trhy nabídnou podzimní ovoce, zeleninu i dušičkové vazby Sobotní Farmářské trhy nabídnou podzimní ovoce, zeleninu i dušičkové vazby Od 8 do 13 hodin ožije Dvořákovo nábřeží na Hořejší Oboře opět Farmářskými trhy se sortimentem sezóních produktů 20. října 2017   (12:02) Loupežné přepadení pošty! Maskovaný lupič se nechal odvézt taxíkem Loupežné přepadení pošty! Maskovaný lupič se nechal odvézt taxíkem Maskovaný muž vstoupil do objektu a požadoval po pracovnici pošty peníze. K umocnění svých slov naznačoval přes oblečení, že na ni míří střelnou zbraní. 20. října 2017   (09:57) „Hmyz na talíři“ bude už po několikáté v příbramském D-klubu „Hmyz na talíři“ bude už po několikáté v příbramském D-klubu Ochutnat „jídlo budoucnosti“ máte možnost 26. října od 18h v příbramském divadelním klubu. 20. října 2017   (08:54) Aktuálně: Na Skalce došlo k dopravní nehodě osobního vozu Aktuálně: Na Skalce došlo k dopravní nehodě osobního vozu Kombinace nepozornosti řidiče, husté mlhy a tmy sehrála svou roli. 20. října 2017   (07:19) AKTUALIZOVÁNO Volby do Poslanecké sněmovny Parlamentu České republiky Volby do Poslanecké sněmovny Parlamentu České republiky Máte už svého kandidáta nebo stále tápete? Rozhodnout se můžete do zítřka. 20. října 2017   (06:20) Víte, že na hranici Plzeňského kraje a Příbramska stojí větrná elektrárna? Víte, že na hranici Plzeňského kraje a Příbramska stojí větrná elektrárna? Od místa, kde stojí je výhled do daleké krajiny 19. října 2017   (19:03) FOTO Dobříšský sportovec Honza Tománek se zúčastnil mezinárodního závodu Poreč Triatlon middle distance v Chorvatsku Dobříšský sportovec Honza Tománek se zúčastnil mezinárodního závodu Poreč Triatlon middle distance v Chorvatsku I přes svůj handicap dorazil do cíle ve velmi slušném čase 5:12:55 hodiny 19. října 2017   (17:05) Předseda Sněmovny Jan Hamáček: Hasiči si zaslouží ty nejlepší podmínky Předseda Sněmovny Jan Hamáček: Hasiči si zaslouží ty nejlepší podmínky Minulý týden se předseda Poslanecké Sněmovny Jan Hamáček (ČSSD) zúčastnil slavnostního převzetí cisternové stříkačky sborem dobrovolných hasičů v Rožmitále pod Třemšínem od příbramských profesionálů. 19. října 2017   (15:42) Natáčení nového videoklipu v okolí Příbrami! Natáčení nového videoklipu v okolí Příbrami! Tuto neděli proběhlo v okolí Příbrami natáčení několika scén do videoklipu k novému česko-francouzskému songu, který by se měl na scéně objevit do konce roku. 19. října 2017   (13:32)



Kodex redakce Reklama Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Rosalota, s. r. o.
Žižkova 708
261 01 Příbram II

IČ: 02289288
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 217655.
2014 - 2017 © Rosalota, s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz