Kapr na černo, dobré pivo, pocukrované vařené sušené hrušky a švestky. Tak vypadala hornická štědrovečerní večeře
24. prosince 2021 (15:56)
foto: Hornické muzeum Příbram
Před započetím štědrovečerní večeře je poprvé rozsvícena olejová lampička v popředí jesličkové jeskyně
A je tu chvíle, kdy se ke stolu scházejí svátečně ustrojení lidé. Hlavě rodiny patří čestné místo, v příbramském hornickém stavu je to muž oblečený do sváteční perkytle, po pravici mu usedá jeho žena. Před započetím štědrovečerní večeře je poprvé rozsvícena olejová lampička v popředí jesličkové jeskyně, někdy i miniaturní kahánky v rukách figurek hornické čestné stráže.
Obřad štědrovečerní večeře, nesené v minulosti v ryze křesťanském duchu, začal povstáním všech u stolu shromážděných lidí, kdy v nastalém tichu promluvil představený rodiny. Poděkoval Bohu za to, že se rodina mohla ve zdraví a pohodě takto setkat, vzpomněl těch, kteří již odešli na věčnost. Následovaly společně pronesené modlitby Otče náš Zdrávas Maria, načež muž v čele rodiny vyslovil všem přání hezkého prožití vánočních svátků. Poté si všichni navzájem popřáli spolu se stiskem pravic, případně i políbením.
A nastala vlastní večeře. V některých rodinách ji zahájilo přiťuknutí sklenkou vína, jinde již první chod – rybí polévka. Ryba následovala i poté. Ve starších dobách kapr na černo se speciální omáčkou, později i dnes většinou kapr smažený s bramborovým salátem. Zapíjelo se dobrým pivem. Pro děti muselo být v jídelníčku i něco sladkého. To dříve představovala „muzika“, čili vařené sušené hrušky a švestky svrchu hodně pocukrované, a k tomu dále vdolečky namazané medem a posypané nastrouhaným perníkem. Také tu byl štědrovečerní závin a samozřejmě – jakož i pro dny příští – vánočka. Nápojový doplněk pro dospělé zde často představoval punč.
V závěru hodování nastala chvíle, na níž se zejména drobotina dlouho těšila: shledání se s dárky. V zámožnějších rodinách, jak už jsme se zmínili, se po večeři otevřel pokoj, jinak ten den pro děti uzamčený. V jeho středu zářil rozsvícený stromeček a pod ním čekaly balíčky či předměty opatřené lístky se jmény. A už tu byla chvíle šťastné dětské radosti, to, co v našich Vánocích setrvává a zajisté se ani v budoucnu neztratí.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Miloslava Ritschlová, Tomáš Pečenka
Další články
Studenti ze středočeských „zušek“ se sjedou do Dvořákova památníku ve Vysoké
Na Festivalu základních uměleckých škol Středočeského kraje se v úterý 7. května …
Na Příbramsku havaroval opilý motorkář do stromu. Letěl pro něj vrtulník
Nadýchal hodnotu přesahující jedno promile alkoholu.
Jaroš se soustředí na zisk rakouského titulu, přípravu asi zahájí v Liverpoolu
Příbramský rodák přišel do Liverpoolu v roce 2017 z pražské Slavie.
Fotbalisté Příbrami se po prohře s Brnem drží jen čtyři body nad sestupovými příčkami
Příbramští fotbalisté marně čekají na první domácí výhru v novém roce, bez vítězství …
Svatá Hora zahájí sedmý ročník varhanních půlhodinek
Prvním hostem letošního koncertního cyklu bude v neděli 5. května rakouský varhaník …
Postupující sucho působí zemědělcům čím dál větší potíže
Z Příbramska hlásí za duben pouhých sedm milimetrů srážek a uvadající plodiny na …
Dětské pacienty v Krásné Hoře přebrala od dubna příbramská nemocnice.
Rodiče nemusí pro přeregistraci nic dělat, probíhá automaticky.
Příbramské volejbalisty opouští trenér Vašina
Příbram se do extraligového semifinále probojovala po deseti letech, ale sérii o bronz …
Do osvobozovacích bojů se v roce 1945 zapojila i četnická rota
„Náš četník bude děkovati každému, kdo v zájmu příznivého nazírání na činnost …
Školy ve středních Čechách se podle vedení hejtmanství nechystají propouštět
Pokud mají některé školy problém vyjít s rozpočtem, tak dochází k individuálnímu …